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Puré de calabaza otoñal

Name: Puré de calabaza otoñal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cda(s). Aceite de oliva; 1 cdta. Moscatel; 1 unidad(es) Calabaza, por ejemplo, Hokkaido; 2 cda(s). Semillas de calabaza; 2 cda(s). Aceite de semillas de calabaza; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta

Fácil 25 de septiembre de 2020

Tiempo de preparación:

10 min

Tiempo de elaboración:

20 min

Tiempo de reposo/horneado:

10 min

El puré de patatas fue ayer - dale un poco de variedad a tu plato con este delicioso puré de calabaza.

Ingredientes para

1 cda(s).	Aceite de oliva
1 cdta.	Moscatel
1 unidad(es)	Calabaza, por ejemplo, Hokkaido
2 cda(s).	Semillas de calabaza
2 cda(s).	Aceite de semillas de calabaza
1 pizca	Sal
1 pizca	Pimienta

Paso 1/6
Lava la calabaza, pártela por la mitad, quítale las semillas y córtala en rodajas.
Paso 2/6
Untar las rodajas de calabaza con 1 cucharada de aceite de oliva.
Paso 3/6
Sazonar con nuez moscada, sal y pimienta.
Paso 4/6
Colocar las rodajas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y cocer en el horno a 200 grados de convección.
Paso 5/6
A continuación, retirar del horno y triturar con la batidora o el pasapurés hasta obtener un puré. Añade 2 cucharadas de aceite de semillas de calabaza.
Paso 6/6
Por último, cubrir con semillas de calabaza.