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Gugelhupf vegano

Fácil 17 de marzo de 2021
Tiempo de preparación:
10 min
Tiempo de elaboración:
1:10 h

El clásico Gugelhupf en vegano y, si lo desea, ¡sin azúcar industrial!

240 g Plátano demasiado maduro
180 g Proteína de arroz
1 sachet Polvo de hornear
300 g Harina de espelta
420 ml Bebida vegetal
180 ml Aceite de cocina neutro
60 g Mantequilla de cacahuete
250 g Eritritol o azúcar
  • Paso 1/6

    Precalentar el horno a 175°.

  • Paso 2/6

    Mezclar todos los ingredientes secos en un bol.

  • Paso 3/6

    Poner los ingredientes húmedos en una batidora de pie y mezclar bien (también se puede hacer con una batidora).

  • Paso 4/6

    Añadir la mezcla a los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

  • Paso 5/6

    Verter en un molde de aro ligeramente engrasado y hornear durante 60-70 minutos (comprobar el bizcocho entre medias). Si es necesario, cubrir el pastel con papel de hornear después de un tiempo para que no se dore tanto).

  • Paso 6/6

    Dejar enfriar bien (preferiblemente toda la noche). Decorar al gusto.

Esto dice nuestra clientela sobre nuestra/o Gugelhupf vegano

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