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Galletas veganas con ciruela

Name: Galletas veganas con ciruela
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 cda(s). Almidón de maíz; 0.5 cdta. Canela; 0.5 cdta. Polvos de hornear; 0.25 cdta. Sal; 150 g Mantequilla vegana, derretida y a temperatura ambiente; 135 g Panela; 100 g Azúcar blanco; 85 g Puré de manzana; 170 g Ciruelas secas sin hueso; 280 Harina de trigo tamizada

Fácil 23 de octubre de 2024

Tiempo de preparación:

5 min

Tiempo de reposo/horneado:

45 min

Ingredientes para

0,5 cda(s).	Almidón de maíz
0,5 cdta.	Canela
0,5 cdta.	Polvos de hornear
0,25 cdta.	Sal
150 g	Mantequilla vegana, derretida y a temperatura ambiente
135 g	Panela
100 g	Azúcar blanco
85 g	Puré de manzana
170 g	Ciruelas secas sin hueso
280	Harina de trigo tamizada

Paso 1/7
Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
Paso 2/7
Mezcla en un cuenco la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela.
Paso 3/7
En un bol grande, mezcla la mantequilla vegana, el azúcar moreno y blanco y el puré de manzana. A continuación, añade la harina, el almidón y el polvo de hornear para formar una masa homogénea.
Paso 4/7
Pica las ciruelas en trozos grandes e incorpóralos con cuidado hasta que se distribuyan uniformemente.
Paso 5/7
Ahora deja reposar la masa en la nevera durante unos 20-30 minutos. Mientras tanto, puedes precalentar el horno a 180 grados con ventilador.
Paso 6/7
Ahora, en la bandeja del horno, vierte aproximadamente 1,5 cucharadas de masa para preparar una galleta de tamaño normal, o 3 cucharadas de masa para preparar galletas grandes. A continuación, introduce las galletas en el horno durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y firmes. El centro ya no debe parecer pastoso, pero si aún está blando, no pasa nada, ya que las galletas seguirán enfriándose durante unos 10 minutos y luego se endurecerán ligeramente.
Paso 7/7
¡Ya solo queda añadir una bebida calentita y disfrutar!