Esta receta hará saltar los ojos del monstruo de las galletas: ¡galletas con fino chocolate Ruby! Desde que salió a la venta el chocolate rosa elaborado con granos de cacao Ruby, todo gira en torno a esta novedad mundial. Esta receta de galletas es una fácil introducción al mundo de la repostería Ruby. Si se le ha pasado la moda, puede obtener más información sobre la nueva variedad de chocolate aquí.
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Paso 1/5
Precalentar el horno a 160 °C calor arriba/abajo.
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Paso 2/5
Tamizar la harina de espelta en un bol. Añadir el bicarbonato, el azúcar de caña sin refinar, el agua, la sal y el aceite de coco. Mezclar con el gancho amasador del robot de cocina hasta obtener una masa firme.
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Paso 3/5
Picar las nueces y añadirlas al resto de ingredientes junto con las gotas de chocolate Ruby. Amasar de nuevo.
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Paso 4/5
Formar unas 10 bolitas, aplastarlas ligeramente y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
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Paso 5/5
Hornear las galletas durante unos 10-12 minutos. A continuación, dejar enfriar completamente.
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Esto dice nuestra clientela sobre nuestra/o Galletas con gotas de chocolate Ruby y nueces