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Gachas de mijo y canela

Name: Gachas de mijo y canela
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Mijo; 250 ml Mandela bebe; 20 g Azúcar de flor de coco; 250 ml Agua; 1 pizca Canela; 1 pizca Sal; 0 al gusto Rellenos a voluntad

Fácil 31 de agosto de 2019

Tiempo de preparación:

5 min

Tiempo de elaboración:

10 min

Una estupenda alternativa a las gachas de siempre por las mañanas: ¡las gachas de mijo!

Ingredientes para

100 g	Mijo
250 ml	Mandela bebe
20 g	Azúcar de flor de coco
250 ml	Agua
1 pizca	Canela
1 pizca	Sal
0 al gusto	Rellenos a voluntad

Paso 1/3
Poner 100 g de mijo y 250 ml de agua en un cazo, llevar a ebullición y cocer a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado por completo.
Paso 2/3
Añadir 250 ml de bebida de almendras, 20 g de azúcar de flor de coco, canela y una pizca de sal y volver a cocer hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 3/3
Verter las gachas de mijo en un bol y cubrir al gusto (aquí con compota de bayas y bayas frescas).