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Esponjoso pastel de desayuno

Dificultad media 25 de julio de 2018
Tiempo de preparación:
5 min
Tiempo de elaboración:
35 min

¿Pastel para desayunar? Sin duda. La textura ligera y esponjosa y las bayas afrutadas harán de este desayuno tu nuevo favorito.

6 g Polvo de hornear
20 g Harina de altramuz
60 g Harina de avena
1 cda(s). Azúcar de flor de coco
1 Ei
150 g Yogur de almendra
15 g Puré de almendras o anacardos
1 bayas frescas
50 ml Leche
1 Gotas de chocolate
  • Paso 1/9

    Precalentar el horno a 180°C calor arriba/abajo.

  • Paso 2/9

    Mezclar todos los ingredientes húmedos.

  • Paso 3/9

    Añadir la harina de altramuz y dejar que la masa se hinche un poco.

  • Paso 4/9

    Añadir los ingredientes secos.

  • Paso 5/9

    Verter la masa en un molde forrado con papel de horno.

  • Paso 6/9

    Repartir las bayas sobre el pastel.

  • Paso 7/9

    Hornear el pastel durante unos 30-35 minutos.

  • Paso 8/9

    Dejar enfriar la tarta unos minutos.

  • Paso 9/9

    Sacar el pastel del molde.

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