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Crujientes pralinés de chocolate y mantequilla de almendras

Name: Crujientes pralinés de chocolate y mantequilla de almendras
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: 80 g Mandelmus crujiente; 1 cdta. Sirope de arce; 1 cda(s). Harina de almendra; 200 g Chocolate negro (70 %); 1 pizca Sal marina; 16 Moldes pequeños para magdalenas

Fácil 22 de noviembre de 2023

Tiempo de preparación:

20 min

Tiempo de reposo/horneado:

2 h

¿Le apetece descubrir un nuevo tentempié favorito? Prueba estos deliciosos pralinés crujientes de chocolate y mantequilla de almendras. También son un regalo estupendo para tus seres queridos, ¡si es que aún no se los han comido!

Ingredientes para

80 g	Mandelmus crujiente
1 cdta.	Sirope de arce
1 cda(s).	Harina de almendra
200 g	Chocolate negro (70 %)
1 pizca	Sal marina
16	Moldes pequeños para magdalenas

Paso 1/7
Derretir la mitad del chocolate negro al baño maría. Vierte 1-2 cucharaditas del chocolate en cada molde para magdalenas y extiéndelo por los bordes.
Paso 2/7
Colocar los moldes en el congelador hasta que el chocolate se haya enfriado.
Paso 3/7
Mezcla la mantequilla de almendras, el sirope de arce y la harina de coco o de almendras hasta que puedas formar bolitas. Si la mezcla está demasiado líquida, añade un poco más de harina.
Paso 4/7
Formar 16 bolitas y colocar cada una en uno de los moldes para magdalenas sobre el chocolate enfriado. Asegúrate de que quede espacio para más chocolate en los laterales.
Paso 5/7
Añade ahora los 100 g de chocolate restantes al baño maría y rellena los moldes de magdalena con el chocolate fundido.
Paso 6/7
Espolvorear un poco de sal (marina) sobre cada praliné y dejar enfriar.
Paso 7/7
¡Que aproveche!