Jugosa, crujiente y sabrosa: nuestra nueva carne picada vegana Mühlen en acción.
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Paso 1/6
Prepare la carne picada vegana siguiendo las instrucciones del envase y añada 60-70 ml adicionales de caldo de verduras al freír para obtener una consistencia más jugosa.
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Paso 2/6
Lavar el arroz de grano largo. Sofreír las cebollas en aceite de oliva hasta que estén transparentes, añadir el ajo y sofreír brevemente. Incorporar el puré de tomate y seguir rehogando durante 1 minuto aproximadamente. Añadir el arroz. Añadir el caldo de verduras y un poco de sal y cocer según las instrucciones del paquete.
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Paso 3/6
Para preparar la salsa, ponga todos los ingredientes juntos en una batidora y bátalos hasta obtener una mezcla homogénea.
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Paso 4/6
Para hacer la salsa, corta los tomates en dados finos y mézclalos con aceite de oliva, sal, pimienta, zumo de lima y cilantro.
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Paso 5/6
Para el guacamole, tritura el aguacate y mézclalo con sal, pimienta y zumo de limón.
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Paso 6/6
Calentar un poco de aceite en una sartén y freír una tortilla por cada lado, espolvoreándola con un poco de queso vegano. A continuación, rellena la tortilla, enróllala y fríela de nuevo por todos los lados hasta que esté crujiente, si es necesario.
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