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Brownies veganos de alubias rojas

Name: Brownies veganos de alubias rojas
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Alubias rojas; 2 cda(s). Semillas de lino; 150 ml Agua caliente; 1 cdta. Polvo de hornear; 150 g Harina; 60 g Cacao para hornear; 40 g Pulpa de manzana; 80 ml Leche vegetal; 150 g Azúcar; 0 cdta. Bicarbonato sódico; 40 g Margarina (derretida); 1 pizca(s) Sal; 40 g Gotas de chocolate; 1 pizca(s) Extracto de vainilla

Fácil 8 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo de elaboración:

35 min

Brownies dulces de alubias rojas para el intermedio.

Ingredientes para

200 g	Alubias rojas
2 cda(s).	Semillas de lino
150 ml	Agua caliente
1 cdta.	Polvo de hornear
150 g	Harina
60 g	Cacao para hornear
40 g	Pulpa de manzana
80 ml	Leche vegetal
150 g	Azúcar
0 cdta.	Bicarbonato sódico
40 g	Margarina (derretida)
1 pizca(s)	Sal
40 g	Gotas de chocolate
1 pizca(s)	Extracto de vainilla

Paso 1/7
Triturar las alubias con la leche vegetal en una batidora.
Paso 2/7
Para un huevo de linaza, vierta agua caliente sobre la linaza, remueva y reserve brevemente.
Paso 3/7
Mezclar la harina, el cacao, la levadura, la sal y el azúcar.
Paso 4/7
Añadir la margarina, la pulpa de manzana, el huevo de linaza y la mezcla de alubias y mezclar (sólo hasta que todo esté bien mezclado, pero no demasiado).
Paso 5/7
Incorporar algunas gotas de chocolate.
Paso 6/7
Verter la masa en un molde (para mí de 20×20 cm) y espolvorear con el resto del chocolate.
Paso 7/7
Hornear a 175°C calor arriba/abajo durante aprox. 35min.