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Bratapfel-Panqueques

Name: Bratapfel-Panqueques
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 unidad(es) Manzana; 2 cdta. Puré de avellanas; 2 cdta. sirope de agave; 75 g Harina integral o de espelta; 1 cdta. Polvo de hornear; 1 cdta. Aceite de coco; 75 ml Bebida de avena; 0.5 cdta. Canela; 1 pizca Sal; 3 cda(s). Yogur de soja

Fácil 13 de noviembre de 2020

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo de elaboración:

15 min

¿También te gustan las manzanas asadas en invierno? Entonces, ¡estas tortitas con manzana, canela y puré de avellanas son justo lo que necesitas!

Ingredientes para

1 unidad(es)	Manzana
2 cdta.	Puré de avellanas
2 cdta.	sirope de agave
75 g	Harina integral o de espelta
1 cdta.	Polvo de hornear
1 cdta.	Aceite de coco
75 ml	Bebida de avena
0,5 cdta.	Canela
1 pizca	Sal
3 cda(s).	Yogur de soja

Paso 1/6
Cortar la manzana por la mitad y rallar una mitad.
Paso 2/6
Añadir la harina, la levadura, un poco de canela, la sal, el sirope de ágave, 1 cucharadita del puré de avellanas y la bebida de avena a la manzana rallada y mezclar.
Paso 3/6
Aparta la masa y deja que se hinche un poco.
Paso 4/6
Mientras tanto, calentar el aceite de coco en una sartén y cortar la manzana restante en dados.
Paso 5/6
Fríe unas 5 tortitas de la masa en la sartén y fríe también la manzana cortada en dados. La manzana se carameliza de maravilla en la sartén.
Paso 6/6
Por último, cubrir las tortitas con canela, yogur de soja y el puré de avellanas restante.