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Bol proteico con barritas de proteína

Name: Bol proteico con barritas de proteína
Prep time: 10 min
Cook time: 285 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Proteína en polvo sabor vainilla; 35 g Almendras molidas; 360 g Dátiles sin hueso; 2 cdta. Aceite de coco; 180 ml Bebida de avena; 4 cucharadas de crema de cacahuete; 1 puñado(s) Cacahuetes tostados y salados; 80 g Pepitas de chocolate con xilitol; 2 Plátanos; 0.5 Zucchini (aprox. 150 g); 1 cda(s). Cacao en polvo; 200 ml Bebida vegetal (dependiendo de qué tan cremoso o líquido prefieras tu bol); 35 g Proteína en polvo sabor chocolate; 4 Trozos de barrita de proteína; 1 cda(s). Alternativa al yogur; 1 puñado(s) Arándanos; 0 al gusto Cacao en polvo tamizado

Dificultad media 12 de marzo de 2024

Tiempo de preparación:

10 min

Tiempo de elaboración:

45 min

Tiempo de reposo/horneado:

4 h

¿Después del entrenamiento no sabes si disfrutar de un bol proteico o de una barrita de proteína? Ya no te tienes que decidirte por una sola opción ya que a continuación te presentamos una receta que combina ambas delicias. Importante: dado que las barritas de proteína casera se preparan con bebida vegetal, no se conservan por mucho tiempo. Por esto, lo mejor es que las conserves en el congelador y saques de allí la porción que quieras integrar en el bol.

Ingredientes para

100 g	Proteína en polvo sabor vainilla
35 g	Almendras molidas
360 g	Dátiles sin hueso
2 cdta.	Aceite de coco
180 ml	Bebida de avena
4	cucharadas de crema de cacahuete
1 puñado(s)	Cacahuetes tostados y salados
80 g	Pepitas de chocolate con xilitol
2	Plátanos
0,5	Zucchini (aprox. 150 g)
1 cda(s).	Cacao en polvo
200 ml	Bebida vegetal (dependiendo de qué tan cremoso o líquido prefieras tu bol)
35 g	Proteína en polvo sabor chocolate
4	Trozos de barrita de proteína
1 cda(s).	Alternativa al yogur
1 puñado(s)	Arándanos
0 al gusto	Cacao en polvo tamizado

Paso 1/4
Para preparar la base de las barritas de proteína mezcla 100 g de proteína en polvo sabor vainilla, 35 g de almendras molidas, 100 g de dátiles, 2 cucharaditas de aceite de coco y 130 ml de bebida de avena hasta formar una masa. Luego, dale una forma rectangular.
Paso 2/4
Mezcla 260 g de dátiles con 3 cucharadas de crema de cacahuete y 50 ml de bebida de avena. Esparce la crema sobre la base de las barritas. Consejo: si los dátiles están muy duros, remójalos en agua durante 30 minutos.
Paso 3/4
Pica los cacahuetes en trozos no muy pequeños, espolvorea sobre la base de las barritas y presiona suavemente; luego, añade las pepitas de chocolate derretidas y, finalmente, conserva en la nevera un par de horas. Después, corta en trozos.
Paso 4/4
Para preparar tu smoothie bowl haz un puré en una batidora mezclando dos plátanos, 1/2 zucchini (unos 150 g aprox.), 1 cucharada de cacao en polvo, 200 ml de bebida vegetal, 1 cucharada de crema de cacahuete y 35 g de proteína en polvo sabor chocolate. Luego, sirve en un bol. Como topping puedes añadir una alternativa al yogur, cacao y unos cuantos trozos de barritas de proteína.