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Blumenkohl-Mango-Curry

Fácil 19 de febrero de 2024
Tiempo de preparación:
5 min
Tiempo de elaboración:
15 min

Currys wärmen Dich von innen auf an kalten grauen Wintertagen. Mit der einzigartigen Kombination aus Mango und Blumenkohl kannst Du Dich mit diesem Rezept mal wieder an etwas Ausgefallenes wagen.

1 Whole (large) Zwiebel
1 Whole (large) Paprika
1 Whole (large) Blumenkohl
40 g getroknete Mango
100 g Erbsen
2 cdta. Currypaste
1 cda(s). Cranberrys
250 ml Gemüsebrühe
250 ml Naturjoghurt
1 cdta. Speisestärke
1 pizca(s) Currypulver, Pfeffer und 8 Kräutermischung
  • Paso 1/4

    Zuerst die Zwiebel, dann das Gemüse in einer Pfanne oder einem Wok anbraten.

  • Paso 2/4

    Mit der Gemüsebrühe ablöschen und gar köcheln lassen.

  • Paso 3/4

    Naturjoghurt und Speisestärke verrühren, zum Gemüse geben und alles gut würzen.

  • Paso 4/4

    Je nach Belieben mit Quinoa, Reis oder Kartoffeln genießen.

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