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Bizcocho de naranja vegano

Fácil 7 de junio de 2024

Tiempo de elaboración:

30 min

Tiempo de reposo/horneado:

55 min

Disfruta de la primavera con un bizcocho de naranja resfrescante y esponjoso.

Ingredientes para

140 ml	Bebida de soja
100 ml	Zumo de naranja fresco
0	Ralladura de 1,5 naranjas ecológicas
80 g	Yogur vegetal
110 ml	Aceite de oliva
200 g	Azúcar de caña en bruto
1 cdta.	Esencia de vainilla
350 g	Harina
2 cdta.	Polvo para hornear
0,25 cdta.	Sal
90 g	Azúcar glas
0	Ralladura de naranja para decorar

Paso 1/5
Precalienta el horno a 180 ºC con ventilador.
Paso 2/5
Mezcla el azúcar de caña en bruto con la ralladura de naranja y los ingredientes húmedos (bebida de soja, zumo de naranja, yogur vegetal, aceite de oliva y esencia de vainilla).
Paso 3/5
Mezcla la harina, los polvos para hornear y la sal.
Paso 4/5
Pon la masa en el molde de horno cubierto con papel para hornear y hornea por aproximadamente 55 minutos.
Paso 5/5
Deja enfriar el bizcocho un rato y luego, sácalo del molde. Mezcla el azúcar glas con 20 ml de zumo de naranja para preparar el glaseado y viértelo sobre el bizcocho. Si lo deseas, puedes decorar con ralladura de naranja.