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Berenjena teriyaki pegajosa

Fácil 16 de enero de 2024
Tiempo de preparación:
10 min
Tiempo de elaboración:
30 min

Nuestra salsa teriyaki ecológica combina tamari, jengibre, ajo y guindilla. Sabe especialmente bien combinada con arroz jazmín y berenjena japonesa.

135 Arroz jazmín
2 Berenjenas japonesas (o una normal)
100 Teriyaki-Soße
2,5 cda(s). Aceite de sésamo
1 Cebolleta, sólo la parte verde
1 pizca Semillas de sésamo negro
0,5 guindilla fresca, finamente picada
1 chorrito(s) Teriyaki-Soße
0 zumo media lima
  • Paso 1/4

    Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y hacer una incisión en forma de cruz. Si es necesario, vuelve a cortarlas por la mitad transversalmente.

  • Paso 2/4

    Mezclar la marinada y untar generosamente las mitades de berenjena con ella. A continuación, caliente un poco de aceite en una sartén antiadherente y fría las rodajas de berenjena por ambos lados a fuego medio durante unos 5 minutos. Si es necesario, vuelva a untarlas con la marinada.

  • Paso 3/4

    Cocer el arroz jazmín siguiendo las instrucciones del paquete. Corta la parte superior de la cebolleta en aros finos.

  • Paso 4/4

    Servir las berenjenas sobre el arroz y decorar con los aderezos.

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