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Berenjena teriyaki pegajosa

Name: Berenjena teriyaki pegajosa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 135 Arroz jazmín; 2 Berenjenas japonesas (o una normal); 100 Teriyaki-Soße; 2.5 cda(s). Aceite de sésamo; 1 Cebolleta, sólo la parte verde; 1 pizca Semillas de sésamo negro; 0.5 guindilla fresca, finamente picada; 1 chorrito(s) Teriyaki-Soße; 0 zumo media lima

Fácil 16 de enero de 2024

Tiempo de preparación:

10 min

Tiempo de elaboración:

30 min

Nuestra salsa teriyaki ecológica combina tamari, jengibre, ajo y guindilla. Sabe especialmente bien combinada con arroz jazmín y berenjena japonesa.

Ingredientes para

135	Arroz jazmín
2	Berenjenas japonesas (o una normal)
100	Teriyaki-Soße
2,5 cda(s).	Aceite de sésamo
1	Cebolleta, sólo la parte verde
1 pizca	Semillas de sésamo negro
0,5	guindilla fresca, finamente picada
1 chorrito(s)	Teriyaki-Soße
0 zumo	media lima

Paso 1/4
Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y hacer una incisión en forma de cruz. Si es necesario, vuelve a cortarlas por la mitad transversalmente.
Paso 2/4
Mezclar la marinada y untar generosamente las mitades de berenjena con ella. A continuación, caliente un poco de aceite en una sartén antiadherente y fría las rodajas de berenjena por ambos lados a fuego medio durante unos 5 minutos. Si es necesario, vuelva a untarlas con la marinada.
Paso 3/4
Cocer el arroz jazmín siguiendo las instrucciones del paquete. Corta la parte superior de la cebolleta en aros finos.
Paso 4/4
Servir las berenjenas sobre el arroz y decorar con los aderezos.

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