(0)

Barrita vegana de fresa y chocolate

Fácil 11 de octubre de 2024

Tiempo de elaboración:

10 min

Tiempo de reposo/horneado:

15 min

La combinación de fresas y chocolate es imperdible y por eso aquí te presentamos una manera distinta de disfrutar de ella.

Ingredientes para

200 g	Pepitas de chocolate con xilitol
2 cda(s).	Aceite de coco
50 g	Mantequilla de cacao
3 cdta.	Crema de fresa para untar
25 g	Crema de anacardos
2 cda(s).	Vainilla en polvo sabor vainilla
15 g	Fresas deshidratadas

Paso 1/6
Funde a baño maría las pepitas de chocolate junto con el aceite de coco.
Paso 2/6
Extiende el chocolate fundido en los moldes de modo que todos los bordes queden cubiertos de chocolate y luego da unos golpecitos para que la capa de chocolate quede fina y crujiente. Coloca ahora los moldes en la nevera. Mientras tanto, prepara el relleno.
Paso 3/6
Derrite la mantequilla de cacao. Mezcla la crema de fresa para untar, la crema de anacardos y la proteína en polvo e incorpora la mantequilla de cacao derretida. Trocea las fresas deshidratadas y añádelas a la mezcla.
Paso 4/6
Una vez que el el chocolate se solidifique en los moldes, saca estos últimos de la nevera y vierte la mezcla. Vuelve a meterlo todo en el congelador durante unos 15 minutos.
Paso 5/6
Mientras tanto, derrite el resto del chocolate y el aceite de coco.
Paso 6/6
Cubre los moldes con chocolate y enfríalos una última vez. ¡Ya puedes disfrutar de estas barritas veganas caseras!