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Bananenbrot

Name: Bananenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 4 unidad(es) reife Bananen; 1 cda(s). Leinsamen; 3 cda(s). Wasser; 250 g Haferflocken; 150 g Cashewkerne; 3 cda(s). Backpulver; 1 pizca Salz; 1 pizca Zimt; 150 ml Haferdrink; 75 ml Ahornsirup; 1 cda(s). Kokosöl; 1 puñado(s) optionales Topping: Nüsse

Fácil 14 de febrero de 2024

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo de elaboración:

45 min

Dieses Bananenbrot eignet sich perfekt als Frühstück mit etwas Nussmus, Marmelade oder auch einfach pur.

Ingredientes para

4 unidad(es)	reife Bananen
1 cda(s).	Leinsamen
3 cda(s).	Wasser
250 g	Haferflocken
150 g	Cashewkerne
3 cda(s).	Backpulver
1 pizca	Salz
1 pizca	Zimt
150 ml	Haferdrink
75 ml	Ahornsirup
1 cda(s).	Kokosöl
1 puñado(s)	optionales Topping: Nüsse

Paso 1/6
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Leinsamen mit dem Wasser vermischen und beiseite stellen.
Paso 2/6
Die Haferflocken und die Cashewkerne in einem Mixer klein mahlen. Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
Paso 3/6
Nun drei der Bananen und alle flüssigen Zutaten in den Mixer geben und pürieren.
Paso 4/6
Danach beide Massen miteinander zu einem glatten Teig vermischen und das Leinsamen-Ei unterheben.
Paso 5/6
Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben, als Topping ein paar Nüsse und eine weitere Banane platzieren und ca. 45 min backen.
Paso 6/6
Dieses Bananenbrot eignet sich auch perfekt als Frühstück mit etwas Nussmus, Marmelade oder auch einfach pur.