Café

Comprar café

En promedio, la población española bebe 2,2 tazas de café al día. Algunas personas, incluso, no pueden salir de casa sin su café matutino. Si te sientes identificada o identificado, has llegado al lugar correcto ya que en nuestra tienda te ofrecemos café en todas sus variedades: en grano entero y de molienda gruesa, tostado, aromatizado, con y sin cafeína e incluso como tentempié con chocolate. ¡Te damos la bienvenida al club de las y los amantes del café!

El café crece en todo el mundo

Etiopía, Brasil, Vietnam e Indonesia están muy alejados entre sí, pero tienen algo en común: se encuentran en el llamado cinturón del café, entre los 23 grados de latitud norte y los 25 grados de latitud sur. Por tanto, el origen del café está repartido por todo el globo alrededor del Ecuador. Allí se dan las condiciones ideales para el cultivo: campos amplios a gran altitud y temperaturas superiores a los 18 °C durante todo el año. Esto significa que el café se puede cosechar dos veces al año. En KoRo te ofrecemos un café de primera calidad procedente de la patria del aromático café arábica: granos de café de Yirgacheffe, Etiopía, que se cultivan a altitudes de hasta 2200 metros.

Cafés ecológicos

Siempre que es posible, incluimos café ecológico en nuestra gama. Lo más destacado de nuestros cafés ecológicos es nuestro café con aroma a chocolate o nuestro café con aroma a vainilla. También te recomendamos probar nuestro café cold brew. Y para disfrutar de un café sin cafeína y de calidad ecológica está nuestro café de altramuces.

Café para pasar un momento agradable

La palabra “café” procede del árabe y significa algo así como "bebida estimulante". Aunque muchas personas aprecian un espresso para despertar por las mañanas y combaten el bajón de energía del mediodía con un capuchino, el efecto que tiene café en el cuerpo no se ha aclarado realmente desde el punto de vista médico. Pero eso no importa. Mientras la bebida te proporcione un momento de placer, te motive a empezar el día por la mañana o te asegure un momento agradable en la oficina, el café ya ha cumplido su función.

Granos enteros para la cafetera automática y el molinillo

Reconocerás la calidad especial del café de nuestros granos enteros. Granos enteros, con un perfil de color uniforme y un aroma maravilloso: nuestro café Yirgacheffe se tuesta en pequeños lotes en Hamburgo, para que pueda desenvolver todo su aroma en casa, en tu cafetera automática o en tu molinillo manual.

Café molido para prensa francesa, superautomáticas y filtro

Si te gusta preparar tu café en una máquina de filtro o en una prensa francesa, lógicamente será difícil hacerlo con granos enteros. Tener tu propio molinillo de café es práctico, pero ocupa mucho espacio en la cocina y preparar ese café rápido por la mañana te llevará más tiempo del necesario. Con KoRo obtendrás el paquete completo sin preocupaciones: café ya molido que sabe igual de bien que el recién salido del molinillo gracias a un envase hermético y resellable. Colócalo en el filtro, en tu máquina de filtro o en tu prensa francesa y nada se interpondrá entre ti y el momento de disfrutar tu café.

Alternativas al café

¿Ya vas por tu sexta taza de café hoy y el reloj aún no es ni mediodía? Entonces probablemente seas una auténtica o auténtico fan del café… y un día sin café puede provocar síntomas como nerviosismo, dolores de cabeza e irritabilidad. Pero no tiene por qué ser así. Introduce un poco más de variedad en tu vida y prueba otras bebidas calientes que no tienen nada que envidiar al café convencional. ¿Qué tal un matcha latte en lugar de un latte macchiato la próxima vez? ¿O una bebida llamativa como la leche dorada con cúrcuma y pimienta después de comer?

Cuando no quieras cafeína, pero sí un café, prueba nuestro café de altramuces ecológico sin cafeína, que sabe tal como un café tostado suave tradicional.

Café con aroma natural y sin siropes

Latte macchiato con dos cucharadas de sirope de caramelo y un poco de nata por encima: sí, sabemos que sabe muy bien, pero no es nada ligero. Una alternativa natural y más sabrosa a esa bomba de azúcar es nuestro café en polvo aromatizado con vainilla. Para quienes prefieren el sabor a frutos secos, nuestro café con aroma a avellana es la opción ideal. Si prefieres algo más inusual, no dejes de probar nuestro café con canela y cardamomo. Y si no puedes decidirte entre el cacao y el café, prueba nuestro café aromatizado con chocolate; sabe muy bien con bebida de avena espumada. Añade una pajita de cristal reutilizable y no solo tendrás una bebida que se ve bien, sino que también sabe bien.

Más que una bebida: recetas con café

El café y la tarta combinan a la perfección, así que, ¿por qué no hornear con café? Una creación que casi pareciera que ha caído del cielo son los cupcakes de anacardos y mocca, que llevan un café espresso escondido en su interior. Para empezar el día con una dosis doble de café, prueba nuestra receta de gachas de moca y cacao.

Café contra los malos olores

Los posos del café son demasiado buenos para tirarlos a la basura… aunque allí también son útiles para neutralizar olores; pero no solo en la basura: si has cocinado tus legendarios spaghetti aglio et olio para toda la familia y tus manos huelen a ajo, los posos de café son tu salvación. Basta con frotar un poco de posos de café en tus manos húmedas y después aclararlas a fondo: el olor habrá desaparecido.

Café para limpiar tu piel de manera natural

Los posos de café son imprescindibles para tu próximo día de spa. Así es, porque con posos de café, azúcar y aceite de coco puedes preparar un exfoliante natural en un abrir y cerrar de ojos. Si lo pones en un tarro bonito, este tratamiento de belleza casero es un regalo estupendo para tus seres queridos. Añade un paquete grande de granos de café cubiertos con chocolate para picar y harás felices a las y los fanáticos del café.

Café como abono

El café no sólo te hace rendir al máximo a ti, sino también a tus amigos verdes del balcón. Gracias al nitrógeno y al ácido de los posos de café, puedes dar a tus plantas un impulso para que crezcan. Así que la próxima vez que vayas a tirar los posos del café a la basura, piénsalo dos veces. En su lugar, disfruta de este abono natural para tus hierbas, hortensias y tomateras. Basta con mezclar un poco de posos de café en la tierra y cubrirla con mantillo si es necesario.

Todas tus preguntas sobre nuestro café

En KoRo queremos darte toda la información sobre nuestro café. Si tienes preguntas sobre un producto en concreto, echa un vistazo a las especificaciones del producto. Si allí no encuentras la información que buscas, contáctanos a través de nuestro correo electrónico o por redes sociales y aclararemos todas tus dudas.

¿Cómo puedo dosificar el café de manera correcta?

Una pregunta, muchas respuestas. En realidad la cantidad de café que utilices va a depender de cómo lo prepares.

Si usas una cafetera italiana, no necesitarás ni una balanza ni una cuchara especial para dosificar el café. Simplemente debes llenar el filtro con café molido y hervirlo; eso será todo y no tendrás que preocuparte de las cantidades.

Si usas una prensa francesa o un filtro manual, las cosas ya funcionan de otra manera. En este caso necesitarás 32 g de café por cada 500 ml de agua. Si no tienes una balanza en casa, puedes usar entre tres y cuatro cucharadas colmadas de café. La cantidad de café también dependerá de qué tan cargado te guste.

¿Cómo se produce el café?

Antes de que el café llegue a tus manos, ya ha pasado por un largo proceso. Los granos de café, tal como los conoces por la publicidad y como lo puedes comprar en nuestra tienda, son originalmente frutos de color rojo oscuro. El café recién recolectado se parece mucho a los arándanos rojos y tienen una pulpa dulce. Pero el verdadero tesoro se esconde en su interior: el grano de café. La pulpa se extrae en un complejo proceso de lavado y secado y una vez extraída, puede seguir procesándose. Como el café sin tostar tiene un sabor increíblemente ácido, los granos se tuestan. Esto es toda una ciencia en sí misma: el tostador decide el tipo, el grado y la duración del tueste. Durante el proceso, los granos alcanzan el doble de su volumen original. Finalmente, el café tostado se enfría y se envasa.

¿Cómo preparo café en una prensa francesa?

El nombre “prensa francesa” no surgió porque sí. Aunque la primera patente de la cafetera de émbolo fue presentada por un italiano, en el mundo del café se sospecha que tiene su origen en nuestros vecinos franceses. Incluso hoy en día la prensa francesa es muy popular allí. Y con razón, porque preparar café en la cafetera francesa es muy sencillo. Mientras hierves el agua idealmente a 95 °C, puedes dosificar tranquilamente el café de molienda gruesa. Dependiendo de lo fuerte que te guste el café, bastarán unos 32 g de café por cada 500 ml de agua, es decir, de tres a cuatro cucharadas soperas colmadas. A continuación, vierte el agua caliente, remueve una vez con una cuchara y espera cinco minutos. Luego, presiona suavemente el émbolo y el café estará listo. Si quieres probar una variante inusual de la preparación con prensa francesa, mezcla una pizca de sal y una cucharadita de canela en el café en polvo antes de prepararlo.

¿Cuál es la mejor manera de conservar el café?

El café sabe mejor cuando está fresco, pero dado que más o menos medio kilo de granos de café rinde unos 15 litros, entendemos que no te acabes los granos en una semana. Para que el café conserve su aroma, lo mejor es guardarlo en un lugar seco y protegido de la luz. Nuestro café molido, como el café Cold Brew, viene en un envase hermético y resellable que mantiene el polvo fresco durante más tiempo. Sin embargo, si tienes tu café molido en una bolsa de papel normal en casa, es mejor pasarlo a un recipiente hermético como nuestros tarros Ball Mason. Así, podrás regalar café tostado fresco a otras personas que aman el café tanto como tú. Importante: ¡no guardes el café en la nevera! Allí hay demasiada humedad, por lo que el café podría perder su sabor.