Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 5% rabat på din næste ordre ! 💌
(0) Oversat automatisk

Minestrone-Salat

Einfach 24. januar 2020
Vorbereitungszeit:
15 Min.

En farverig salat, der minder om den italienske klassiker minestrone.

2 stk Gulerødder
250 g Bønner
3 spsk. Olivenolie
2 tsk. Dijon-sennep
1 spsk. Balsamicoessig
450 g Kikærter
450 g Tomaten
1 drys Peber (stødt)
0,5 tsk. Salt
  • Schritt 1/9

    Bland alle ingredienserne til dressingen i et glas, og stil det til side.

  • Schritt 2/9

    Vask tomaterne, gulerødderne og de grønne bønner.

  • Schritt 3/9

    Skær tomaterne i små tern, skræl gulerødderne, kvart dem på langs og skær dem i tynde skiver.

  • Schritt 4/9

    Halvér bønnerne.

  • Schritt 5/9

    Kom de grønne bønner i en gryde med varmt vand, og blancher dem i ca. 1 minut.

  • Schritt 6/9

    Tilsæt gulerødderne, og kog i endnu et minut.

  • Schritt 7/9

    Hæld vandet fra, og skyl med koldt vand.

  • Schritt 8/9

    Bland bønner, gulerødder, kikærter og tomater i en stor skål, og hæld dressingen over.

  • Schritt 9/9

    Lad det trække et stykke tid, før du spiser det.

Hvad andre har sagt om Minestrone-Salat

0/5

0 Bedømmelser


5 stjerner

4 stjerner

3 stjerner

2 stjerner

1 stjerne