Duften af kanel, gurkemeje og spidskommen er himmelsk. Kombineret med kikærter og græskar giver det en vidunderlig lækker karryret.
-
Schritt 1/8
Varm 1 spsk. stegeolie (f.eks. solsikkeolie) op i en gryde.
-
Schritt 2/8
Tilsæt krydderier, skalotteløg, hvidløg og chili, og sauter under omrøring, indtil skalotteløgene er gennemsigtige.
-
Schritt 3/8
Tilsæt græskar og kikærter, og bland det hele godt sammen.
-
Schritt 4/8
Læg låget på, og damp i ca. 5 minutter.
-
Schritt 5/8
Tilsæt tomater, kokosblomstsukker, havsalt og peber, og rør godt igen.
-
Schritt 6/8
Lad grøntsagerne simre i ca. 30 minutter, indtil græskarret er blødt.
-
Schritt 7/8
Ved servering pyntes med koriander og cashewcurd.
-
Schritt 8/8
Tilsæt eventuelt en smule kokosmælk.
Dazu passende Produkte
-
Udsolgt
Økologiske kikærter på dåse 240 gMængde: 240 gIndhold: 0.24 kg (36,46 kr.* / 1 kg)
8,75 kr.* 36,46 kr.* pr. 1 kg -
-
-
-
-
-
Udsolgt
Økologisk kokosmælk 400 mlMængde: 400 mlIndhold: 0.4 liter (39,38 kr.* / 1 liter)
15,75 kr.* 39,38 kr.* pr. 1 l
Hvad andre har sagt om Græskar- og kikærtekarry med ris og cashewnødder