Einfach
24. februar 2021
Vorbereitungszeit:
30 Min.
Karry med grøntsager og quinoa eller ris.
1 stk | Løg |
1 stk | Broccoli |
6 stk | Hvidløgsfed |
4 stk | Chili |
2 stk | Ingefær |
1 stk | Gulerod |
330 ml | Kyllingefond eller grøntsagsbouillon |
100 ml | Karrypasta |
1 stk | Paprika |
1 stk | Courgette |
330 ml | Coconutmilch |
1 tår | Öl |
0 efter behov | Karrypulver, peber, salt (til krydring) |
150 g | Quinoa eller ris |
1 spsk. | Jordnøddesmør |
1 stk | Filer |
-
Schritt 1/5
Hak hvidløg, ingefær og chili, og svits det let.
-
Schritt 2/5
Tilsæt hakkede løg og karrypasta, og steg, til det er varmt.
-
Schritt 3/5
Tilsæt grøntsagerne alt efter den ønskede tilberedningstid eller konsistens.
-
Schritt 4/5
Kog af med kokosmælk og grøntsagsbouillon.
-
Schritt 5/5
Tilsæt saften af en lime, og smag til, hvis det er nødvendigt. Tilsæt jordnøddesmørret. Lad det simre forsigtigt, indtil tilbehøret er klar.
Hvad andre har sagt om Grøntsags-kokos-karry med jordnøddepuré