Køb nu: Økologisk risottoris 5 kg
Pizza og pasta har en tendens til at stjæle opmærksomheden fra italiensk risotto. Men når risotto tilberedes korrekt, får du en utrolig lækker risret. En risotto er pr. definition perfekt, når konsistensen er cremet og blød, men riskornene stadig har bid. Hvis selv den mest autentiske opskrift ender med at blive en blød grød i stedet for, skyldes det sandsynligvis de anvendte ris.
Hvilken ris til dine risotto-variationer?
Arborio, Carnaroli og Vialone Nano anses for at være de oprindelige italienske risottorisvarianter. De ovale til runde kerner indeholder en særlig stor mængde vandopløselig stivelse. De forbliver desuden faste i særlig lang tid og er derfor også populære på grund af deres perfekt "slatne" konsistens. Traditionelt er olivenolie, revet parmesanost og en stor mængde smør også uundværligt i risotto. Hvis du ønsker at integrere risotto i din sunde kost, bør du spare på smørret. For at lave en vegansk risotto-ret kan du nemt bruge vegetabilsk fedtstof og erstatte parmesan med gærflager. Den generelle regel for ingredienser er: Alt, hvad der smager godt, er tilladt.
Risotto - grundopskrift
Grundopskriften på risotto er altid den samme og tager med en god forberedelse kun 20-25 minutter: Risottorisene skal hverken vaskes eller koges på forhånd. Sautér i stedet de rå risottoris i en gryde eller pande med olivenolie og/eller smør og fintskåret løg. Efter efter et minut kan der tilsættes hvidvin. Kog samtidigt 1-2 liter bouillon eller grøntsagsbouillon i en anden gryde. Tilsæt dette gradvist til risottorisene. Forholdet mellem risottoris og væske er afgørende: Tilsæt kun så meget varm bouillon, at risene lige akkurat er dækket af væske. Mens risottorisene simrer ved middelvarme og bouillonen koger ind, gentages processen under forsigtig omrøring. Efter 20-25 minutters kogning er risene færdige. Hvis risottoen bevæger sig tyktflydende fra din grydeske, er konsistensen ideel. Du kan runde den af med revet parmesan og lidt smør. Buon appetito!
Økologiske risottoris til dit køkken
Risottoris af højeste kvalitet trives især i Po-dalens frugtbare dale. Næste gang du besøger Italien, bør du derfor ikke kun medbringe vin og oliven, men også ris. Du kan også bestille ægte risottoris online hos os. Vores risottoris er økologisk dyrket, omhyggeligt forarbejdet og leveres til dit hjem i en billig værdipakke. Så selv på den mest spontane date kan du vise dine madlavningsevner frem. KoRo ønsker dig held og lykke og bon appetito. Køb økologiske risottoris nu!
Gennemsnitligt næringsindhold | per 100 g |
---|---|
Energi (i kj/kcal) | 1509 / 356 |
Fedt | 1 g |
Heraf mættede fedtsyrer | 0.3 g |
Kulhydrater | 79 g |
Heraf sukkerarter | 0 g |
Kostfibre | 2.3 g |
Protein | 6.5 g |
Salt | 0 g |
Varenummer: | REIS_007 |
---|---|
Bedst før | 04.07.2026 |
Oprindelse | Italien, Argentina |
Oprindelse (forarbejdning) | Tyskland |
Øko-oprindelse | EU-/Ikke EU-landbrug |
Indhold | 5 kg |
Producent | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654783711 |
Datablad | Specifikation |
Øko-kontrolorgan |
|
Spor | Forklaring af sporhenvisning |
Forsendelse | Leveringstid |
Virksomhed |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Opbevaring | Opbevares køligt og tørt |
Ingredienser | 100% risottoris* *fra kontrolleret økologisk landbrug |
Krydskontaminering | Kan indeholde spor af GLUTEN |
Varebetegnelse | Økologisk risottoris |
Etikethenvisning | Ingredienser, næringsværdier og emballage kan variere. For korrekte oplysninger henvises til produktbeskrivelsen. |
Presse og forhandlere | Download billede uden baggrund |
Økologisk risottoris 5 kg | Økologiske basmatiris brune 5 kg | Økologisk grødris 5 kg | Økologiske jasminris 5 kg | Økologiske basmatiris hvide 5 kg | Økologisk sushi ris 5 kg | |
Bedømmelser | ||||||
Pris | 178,50 kr.* | 161,00 kr.* | 157,50 kr.* | 203,00 kr.* | 175,00 kr.* | 192,50 kr.* |
Artikelnummer | REIS_007 | BAS_003 | REIS_004 | REIS_006 | BAS_004 | REIS_003 |
Indhold | 5 kg | 5 kg | 5 kg | 5 kg | 5 kg | 5 kg |
Basispris | 35,70 kr.* / 1 kg | 32,20 kr.* / 1 kg | 31,50 kr.* / 1 kg | 40,60 kr.* / 1 kg | 35,00 kr.* / 1 kg | 38,50 kr.* / 1 kg |
Egenskaber | fedtfattig, vegetarisk, økologisk, vegansk, sukkerfri | lidt sukker, få mættede fedtsyrer, fedtfattig, vegetarisk, økologisk, vegansk | lidt sukker, fedtfattig, vegetarisk, økologisk, vegansk, sukkerfri | lidt sukker, få mættede fedtsyrer, fedtfattig, vegetarisk, økologisk, vegansk, sukkerfri, laktosefri | lidt sukker, få mættede fedtsyrer, fedtfattig, vegetarisk, økologisk, vegansk, sukkerfri | lidt sukker, fedtfattig, vegetarisk, økologisk, vegansk, sukkerfri |
Herkunftsländer | Italien, Argentina | Pakistan | Italien | Thailand | Indien | Italien |
Produktion
![Italien der größte Reisproduzent Europas Italien der größte Reisproduzent Europas](https://koro.imgix.net/media/a2/91/27/1692370506/Reisfeld-Italien.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Hättest Du’s gewusst? In Italien befindet sich das größte europäische Reis-Anbaugebiet. Bereits im 15. Jahrhundert fand das wichtige Grundnahrungsmittel Einzug in die Gegend zwischen Piemont und Lombardei. Über 400 Jahre wurde in dem Flachgebiet, der fruchtbaren Po-Ebene, nur eine einzige Sorte angebaut. Mittlerweile sind es einige Dutzend, darunter natürlich auch hochwertiger Risotto-Reis.
![Reispflanzen leben nur eine Saison Reispflanzen leben nur eine Saison](https://koro.imgix.net/media/01/cf/ff/1692370507/Reispflanze-Reisfeld.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Als Reis werden die Getreidekörner der Oryza sativa bezeichnet. Die einjährige Reispflanze kann zwischen 50 und 160 Zentimeter hoch werden. Aus jeder Pflanze wachsen 10 bis 20 schmale Rispen, die jeweils bis zu 200 Reiskörner tragen können. Ein Reiskorn besteht aus einem Keimling, dem Mehlkörper und dem sogenannten Silberhäutchen.
![Anfang Mai beginnt die Saat Anfang Mai beginnt die Saat](https://koro.imgix.net/media/30/90/b0/1692370505/Reisfeld-frische-Saat.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Meist von Hand werden vorgekeimte Reiskörner auf den Reisfeldern verteilt. Beim dominierenden Nassreisanbau wird das vorbereitete Feld im Anschluss unter Wasser gesetzt. Das Wasser schützt die Pflanzen vor Unkraut und Schädlingen. Zudem gleicht es starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus. Reis ist ursprünglich keine Wasserpflanze, hat sich in den letzten Jahrtausenden jedoch meisterhaft an die Bedingungen angepasst.
![Trockenlegung der Felder und Erntebeginn Trockenlegung der Felder und Erntebeginn](https://koro.imgix.net/media/90/b7/g0/1692370507/Reisfeld-reif-gold.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
In den letzten Monaten haben sich an den grünen Halmen Rispen entwickelt. Hier wächst der Reis heran. Je nach Sorte braucht Reis zwischen drei und acht Monaten, bis er geerntet werden kann. Sind die Reiskörner ausgreift, werden die Felder trockengelegt. Innerhalb weniger Tage verwandelt sich das Feld von saftigem Grün in schimmerndes Gelb-Braun. Die Ernte kann beginnen. Ein Feld nach dem anderen wird mit Hand-Sicheln geerntet, die Pflanzen gebündelt und abtransportiert. Mittlerweile gibt es zur anstrengenden, manuellen Ernte mancherorts maschinelle Alternativen.
![Reines Gebirgswasser für Bio Risotto-Reis Reines Gebirgswasser für Bio Risotto-Reis](https://koro.imgix.net/media/10/0d/18/1692370508/Reispflanze-Reiskorn.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Wenn die Früchte getrocknet sind und sich der Wassergehalt drastisch reduziert hat, können die Trockenfrüchte abgefüllt werden und sich endlich auf den Weg zu Dir machen.
![Nach der Ernte heißt es trocknen Nach der Ernte heißt es trocknen](https://koro.imgix.net/media/b8/eb/42/1692370504/Paddyreis-trocknen.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Zwischen Ernte und verzehrfähigem Reis bedarf es noch mehrere Schritte der Verarbeitung. Nach der Ernte müssen die Reiskörner zunächst trocknen. Für die Weiterverarbeitung dürfen sie noch maximal 16% Feuchtigkeit enthalten. Das entstandene Zwischenprodukt wird ‚Roh-Reis‘ oder ‚Paddyreis‘ genannt. Die Reiskörner haben zu diesem Zeitpunkt ihre Spelzen noch. Sie bilden eine Art Schale und schützen das Reiskorn vor Umwelteinflüssen.
Ist der Reis trocken genug, wird mit der Verarbeitung in der Reismühle begonnen. Im ersten Schritt gilt es den Reis von den Spelzen zu befreien. Diese machen rund 20% des ursprünglichen Gewichtes aus. Sind sie beseitigt, kommt die eigentliche Reisfrucht zum Vorschein. Sie besteht aus Mehlkörper, Keimling und Silberhäutchen. Als Naturraus oder Vollkornreis findet Reis in dieser Form Einzug in die Küche.
![Fertig herausgeputzt. In der Vorteilspackung geht es direkt zu dir nach Hause. Ab in den Kochtopf damit! Fertig herausgeputzt. In der Vorteilspackung geht es direkt zu dir nach Hause. Ab in den Kochtopf damit!](https://koro.imgix.net/media/2d/44/e0/1692370504/Koro-Reis-fabrik-italien.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Für weißen Reis, wie unseren Risotto-Reis, werden zusätzlich das Silberhäutchen und der Keimling entfernt. Dafür werden die Reiskörner meist an Steinen gerieben. Nach dem glättenden Polieren ist unser Risotto-Reis fertig. Er wird eingetütet und ist bereit, von Dir gekocht zu werden.
Sådan har prisen udviklet sig over tid
Alle oplysninger uden garanti!
Login
4-5 stjerne bedømmelser 🙂
1-3 stjerne bedømmelser 🙃
Desværre kan vi ikke lide det, det har en meget ubehagelig smag.
Desværre kan vi ikke lide det, det har en meget ubehagelig smag.
Hej, mange tak for din feedback. Vi er meget kede af, at du har modtaget et defekt produkt. I et sådant tilfælde bedes du altid kontakte vores kundeservice direkte via hjælpesektionen på vores hjemmeside, så de kan hjælpe dig med din anmodning så hurtigt som muligt. Alt det bedste fra KoRo-teamet :)
Som forventet er risottorisen rigtig god!
Meget godt køb
De tager lidt længere tid at koge end andre risottomærker - men det er ikke noget problem.
I hvert fald ikke den sidste pakke.
Kan købes.
Risotto Risotto
Vores bestsellere
Gå på opdagelse iblandt vores og jeres absolutte yndlingsprodukter!
KoRo Handels GmbH
29.07.2024
Hej, mange tak for din feedback. Vi er meget kede af, at du har modtaget et defekt produkt. I et sådant tilfælde bedes du altid kontakte vores kundeservice direkte via hjælpesektionen på vores hjemmeside, så de kan hjælpe dig med din anmodning så hurtigt som muligt. Alt det bedste fra KoRo-teamet :)