Prisjustering - februar 2023

År 2022 har stillet mange mennesker - og os som virksomhed - over for nye udfordringer. Vores vigtigste mål er dog stadig at tilbyde dig som kunde god værdi for pengene. Takket være en stigning i mængden af indkøbte råvarer og de dermed forbundne bedre indkøbspriser, eksisterende kontrakter, der har beskyttet os mod prisstigninger, og interne omkostningsoptimeringer steg KoRos priser i gennemsnit kun med 2% i 2022. Vi er glade for, at vi har kunnet beskytte dig mod en kraftig prisstigning i så lang tid. Til sammenligning var den gennemsnitlige fødevareinflation i Tyskland omkring 20 % i 2022.

Men i øjeblikket oplever vi yderligere stigninger i indkøbspriserne fra vores leverandører, stigende priser fra vores konkurrenter, og vores energi- og logistikomkostninger stiger også markant. Det tvinger os desværre til at justere priserne på nogle produkter fra den 6. februar 2023. I gennemsnit bliver vi nødt til at hæve vores priser med ca. 8,5 % for fortsat at kunne tilbyde dig de bedste produkter. Her forklarer vi, hvorfor ikke alle priser vil blive justeret lige meget:

Hvordan beregner vi vores priser?

Vores salgspriser beregnes ud fra en kombination af flere faktorer, f.eks. indkøbspris og konkurrence. Hvis du endnu ikke er bekendt med vores blogartikel om prisberegning, kan du læse den her.

De afgørende faktorer for vores nuværende prisfastsættelse er vores leverandørers stigende indkøbspriser og vores konkurrenters stigende priser. Men der er en anden faktor, som indirekte påvirker indkøbspriserne, konkurrencen og virksomhedens økonomiske situation: inflationen. Inflationen kan ikke indregnes i priserne lige så let som de andre faktorer. Derfor er vi nødt til at hæve priserne over hele linjen.

Hvordan gennemfører man en generel prisstigning?

Hvorfor ikke bare hæve alle priser med x % over hele linjen? Så enkelt er det desværre ikke, for så ville mange af vores produkter ikke længere være konkurrencedygtige. Derfor foretrækker vi at øge minimumsmargenen. Det har den fordel, at produkter, som allerede har en meget lav gennemsnitspris, får en større prisstigning. I de fleste tilfælde har de stadig et meget godt forhold mellem pris og ydelse og er derfor stadig konkurrencedygtige. Men hvis prisforskellen mellem et produkt og dets konkurrenter allerede er lille, øger vi kun prisen en smule mere.

For at beslutte, hvilken prisstigning vi skal vælge, kigger vi normalt på tre scenarier og bruger nogle få produkter til at sammenligne, hvilket scenarie der stadig giver det bedste forhold mellem pris og ydelse for kunderne i gennemsnit.

En sammenligning kunne f.eks. se sådan ud:

Hvad har vi justeret i vores beregning?

Som følge af inflationen har vi været nødt til at justere vores oprindelige beregning af minimumsmargenen, da der opstod to problemer med antallet af forskellige produkter i butikken:

Produkter uden avance

Der er produkter, hvor der næsten ikke er nogen kvalitativ forskel i forhold til konkurrenterne, og hvor det ofte kun er prisen, der afgør, hvor kunderne køber produktet. Et typisk eksempel er mel eller kokosmælk. For disse produkter kan vi ikke bruge vores "normale" minimumsmargin til at beregne salgsprisen, for så ville salgsprisen blive for høj, og vi ville sandsynligvis generere færre salg. Vi bruger nu en separat beregning af minimumsmargin for sådanne produkter. I denne beregning er der indregnet så lidt avance, at der i sidste ende stort set ikke er nogen fortjeneste for KoRo. Men hvorfor sælger vi overhovedet sådanne produkter? Vi ønsker at tilbyde dig et så stort og varieret produktsortiment som muligt og foretrækker derfor at tage den lavere profitrute på disse produkter.

Premium-produkter

Den anden gruppe består af produkter, hvor vi tilbyder markant bedre kvalitet end konkurrenterne eller endda er unikke på markedet og derfor slet ikke kan sammenlignes. Disse produkter er ofte betydeligt dyrere at købe. Eksempler på dette er vores pistaciepuré og vores daddelhasselnøddecreme. Med den sædvanlige beregning ville vi justere prisen på daddelhasselnøddecremen til prisen på en konventionel nøddenougatcreme. Det ville betyde, at vi næsten ikke ville tjene penge på dadelhasselnøddecremen, da den er betydeligt dyrere at producere. Vi er overbeviste om, at vores daddelhasselnøddecreme er af højere kvalitet end gennemsnittet, at du som kunde er klar over det, og at du derfor er parat til at betale mere end for en almindelig nøddenougatcreme. Derfor er der nu en separat beregning for sådanne premiumprodukter, som beregnes med en højere minimumsmargin.

Her kan du se et eksempel på, hvordan de forskellige beregninger adskiller sig fra hinanden:

Baseret på disse to beregninger har vi nu justeret vores priser i overensstemmelse med den aktuelle situation. Men som du allerede ved, er KoRo's priser ikke hugget i sten, og vi håber snart at kunne informere dig om en prisnedsættelse.