Einfach
17. januar 2024
Zubereitungszeit:
20 Min.
Back- / Ruhzeit:
10 Min.
Ein crunchy smashed Croissant mit selbstgemachter Pistaziencreme zum Dahinschmelzen.
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Schritt 1/4
Alle Zutaten für die Creme miteinander vermixen und noch mal kaltstellen.
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Schritt 2/4
Die Croissants halbieren und mit einem Nudelholz/einer Weinflasche flach wälzen. Öl oder Butter in einer Pfanne zerlassen und die Croissants darin beidseitig anbraten. Agavendicksaft auf die Außenseiten drizzlen und karamellisieren lassen.
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Schritt 3/4
Die Creme in einen Spritzbeutel (oder Gefrierbeutel mit aufgeschnittener Ecke) füllen und jeweils die Unterseite der Croissants damit befüllen.
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Schritt 4/4
Die Oberseite leicht andrücken und optional mit Puderzucker und gehackten Pistazien garnieren.
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