En smuk kage til en kaffe- og kagerunde på søndag. Smukt pyntet med dadler og saltkaramelsauce.
-
Schritt 1/10
Forvarm ovnen til 180ºC top- og bundvarme.
-
Schritt 2/10
Bland mel, sukker, bagepulver, kanel, salt og natron.
-
Schritt 3/10
Tilsæt smørret. Bland nu det hele, indtil det bliver til en masse.
-
Schritt 4/10
Tilsæt creme fraiche og vaniljeekstrakt, og blend igen i et par sekunder.
-
Schritt 5/10
Tilsæt nu æggene et efter et, indtil det hele er en masse.
-
Schritt 6/10
Vend nu de skivede og udstenede dadler i, og kom kagen i en smurt og melet kageform (f.eks. Gugelhupfform), og bag den i 40-50 min. Prik i kagen med en tandstik, og tjek, om den er bagt.
-
Schritt 7/10
Lad kagen køle helt af, før du tager den ud af formen.
-
Schritt 8/10
Til saucen skal du blot varme sukker, salt og smør op i en gryde, indtil det hele er blandet.
-
Schritt 9/10
Tag saucen af varmen, og vend vaniljeekstrakt og creme fraiche i.
-
Schritt 10/10
Lad saucen køle lidt af, og hæld den over kagen. Du kan pynte kagen med en håndfuld hakkede dadler og groft havsalt.
Dazu passende Produkte
-
-
Økologisk kanel "Cinnamomum Ceylanicum" fra Madagaskar 500 gIndhold: 0.5 kg (175,00 kr.* / 1 kg)
87,50 kr.* 175,00 kr.* pr. 1 kg -
Hvad andre har sagt om Saftig daddelkage med saltet karamelsauce