En lækker mangokage med nøddebund og kokosnøddecreme.
-
Schritt 1/4
Smelt kokosolien til bunden, og bland den med dadler og nødder i en kraftig blender i ca. 1 minut. Tryk den klæbrige blanding ud i en kageform, og sæt den i køleskabet, så den kan køle af.
-
Schritt 2/4
Skræl en mango til cremen (læg et par tern til side til pynt), og purér den. Bland 100 ml kokosmælk med 3,5 g agar-agar, og lad det simre i en gryde i ca. 1 minut. Tag gryden af varmen, og bland godt med den resterende kokosmælk, en knivspids salt, vegansk skyr og mangopuréen. Fordel blandingen på nøddebunden, indtil den er glat, og sæt den i køleskabet igen.
-
Schritt 3/4
Til mangogeléen skrælles og moses den anden mango. Bland derefter 100 ml vand med den resterende agar agar, og lad det simre i ca. 1 minut. Tag gryden af varmen, bland det med mangopuréen, og fordel mangoblandingen godt på den afkølede kokoscreme. Stil kagen på køl i mindst 2 timer, så cremen kan sætte sig.
-
Schritt 4/4
Nach Belieben mit Kokosflocken dekorieren.
Dazu passende Produkte
-
-
-
-
-
Økologisk kokosmælk 400 mlMængde: 400 mlIndhold: 0.4 liter (39,38 kr.* / 1 liter)
15,75 kr.* 39,38 kr.* pr. 1 l -
-
-
-
Hvad andre har sagt om No-Bake Mangokuchen