Einfach
16. september 2021
![](https://koro.imgix.net/media/76/cf/ab/1675270404/grunesthaicurry.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Vorbereitungszeit:
10 Min.
Zubereitungszeit:
10 Min.
En afveksling fra rød eller gul karry: en enkel og lækker grøntsagskarry med courgette, broccoli og spinat, som er hurtig at tilberede.
-
Schritt 1/6
Skær courgette og broccoli i store stykker og forårsløgene i fine ringe.
-
Schritt 2/6
Varm olien op. Sautér courgetter, broccoli og spinat.
-
Schritt 3/6
Rør karrypasta i, spæd op med vand og kokosmælk, og lad det simre i 8-10 min.
-
Schritt 4/6
Lige inden kogetidens udløb tilsættes halvdelen af forårsløgene.
-
Schritt 5/6
Smag til med salt og peber.
-
Schritt 6/6
Serveres bedst med ris og pyntes med de resterende forårsløg og peanuts.
Hvad andre har sagt om Grøn thai-karry