Især om sommeren er der gode frugter, som er ideelle til en hurtig kage. I denne opskrift er der brugt blåbær, men du kan også bruge en hvilken som helst anden type frugt. Du har sikkert allerede alt, hvad du skal bruge til denne kage, derhjemme.
-
Schritt 1/8
Pisk først æggene skummende med smørret, og tilsæt sukkeret. Pisk det hele i ca. 5 minutter, indtil det er cremet.
-
Schritt 2/8
Bland derefter de tørre ingredienser sammen, undtagen en spiseskefuld mel.
-
Schritt 3/8
Tilsæt nu en skefuld af de tørre ingredienser til flødeblandingen samt lidt af havredrikken. Bliv ved, indtil det hele er blandet godt sammen.
-
Schritt 4/8
Bland blåbærrene med det resterende mel.
-
Schritt 5/8
Del dejen i to skåle. Tilsæt acaipulveret i den ene skål og rør det rundt, og tilsæt citronskal og blåbær i den anden. Forvarm ovnen til 180 °C, og smør en brødform med kokosolie.
-
Schritt 6/8
Fyld nu dejen i formen, skiftevis i de to forme. Brug en gaffel eller en shashlik-pind til at trække dejen igennem et par gange. Bag kagen i ovnen i 35 minutter.
-
Schritt 7/8
Du kan også lave kagen med en hvilken som helst anden frugt og erstatte acaipulveret med matchapulver. Denne kombination smager særligt godt, hvis du bruger kirsebær. Eller hvis du har frosne bær eller rød frugtgelé derhjemme, er de også gode til denne kage. Hvis du vil tilføje lidt mere sødme, kan du pynte kagen med flormelis eller glasur.
-
Schritt 8/8
Nyd smagen!
Dazu passende Produkte
Hvad andre har sagt om En virkelig frugtagtig affære: hurtig bærkage