(0) Automatisch übersetzt

Bezlepková bageta Supergrain

Name: Bezlepková bageta Supergrain
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Quark; 60 g Zlaté lněné semínko mleté; 60 g Mandlová mouka; 2 Kus(y) Vejce; 1 tbsp. Öl; 1 Tsp. Sůl; 20 g bambusová vlákna; 15 g mleté slupky psyllia; 20 g Konopný protein

Moderat 3. listopadu 2020

Vorbereitungszeit:

15 Min.

Zubereitungszeit:

30 Min.

Back- / Ruhzeit:

15 Min.

Tato lahodná bageta nevyžaduje žádnou mouku a je to přesně to, co potřebujete k vyzkoušení něčeho jiného.

Zutaten für

250 g	Quark
60 g	Zlaté lněné semínko mleté
60 g	Mandlová mouka
2 Kus(y)	Vejce
1 tbsp.	Öl
1 Tsp.	Sůl
20 g	bambusová vlákna
15 g	mleté slupky psyllia
20 g	Konopný protein

Schritt 1/11
Vejce vyšlehejte se solí do pěny.
Schritt 2/11
Ve druhém klíči smíchejte mleté zlaté lněné semínko, mandlovou mouku, konopný protein, bambusovou vlákninu a mleté slupky psyllia.
Schritt 3/11
Nyní přidejte olej do vajec.
Schritt 4/11
Tvaroh přidejte do mísy s olejem a vejci a vše vyšlehejte.
Schritt 5/11
Nyní vmíchejte suché přísady do vaječné směsi.
Schritt 6/11
Těsto nechte alespoň 15 minut odpočívat.
Schritt 7/11
Z těsta vytvarujte bagetu. Malý tip: Do klíče dejte trochu vody a vložte ho do trouby.
Schritt 8/11
Případně nyní přidejte na bagetu semínka nebo jádra.
Schritt 9/11
Bagetu pečte 30-40 minut v troubě předehřáté na 180º.
Schritt 10/11
Doba pečení závisí na typu trouby. Po 30 minutách poprvé vyzkoušejte, zda má bageta zlatohnědou barvu a je křupavá.
Schritt 11/11
Před krájením nechte vychladnout.