Glutenfreie Vanille-Pancakes, eine leckere Frühstücksidee für Dich und Deine Liebsten! Na, bist Du schon Meister:in im Pancake-Turm stapeln? Wenn Du noch etwas Übung brauchst, solltest Du definitiv dieses Rezept testen und Dich mit tollen Toppings auf dem Teller austoben. Diese Vanille-Pancakes eignen sich auch hervorragend bei einer Glutenunverträglichkeit. Außerdem wird komplett auf raffinierten Zucker verzichtet. Das gewisse Etwas erhalten die Pancakes durch die Zugabe von gemahlener Vanille. Das Gewürz gehört zu den edelsten seiner Art. Wir wünschen Dir viel Spaß mit dem Rezept!
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Schritt 1/3
Alle Zutaten für die Pancakes solltest Du zu Beginn miteinander in einem Mixer mischen und für etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken quellen können.
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Schritt 2/3
Dann kannst Du etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig zu Pancakes ausbacken. Dabei entspricht ein Pancake etwa 2 EL des Teiges. Von beiden Seiten solltest Du sie goldbraun werden lassen.
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Schritt 3/3
Abschließend kannst Du sie mit leckeren Toppings garnieren und servieren. Wir empfehlen dafür: (Kokos)joghurt, Erdnussmus, Kakaonibs und Obst. Guten Appetit!
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