(0) Automatisch übersetzt

Vítání léta: náš recept na čerstvé letní závitky

Name: Vítání léta: náš recept na čerstvé letní závitky
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 12
Ingredients: 12 kulaté talíře z rýžového papíru (průměr 22 cm); 100 g Rýžové nudle nebo skleněné nudle; 1 packet Veganský mlýnský řízek; 175 ml Voda; 4 tbsp. Řepkový olej; 0.5 Okurka nakrájená na jemné nudličky; 2 malá mrkev nakrájená na jemné nudličky; 1 Paprika nakrájená na tenké proužky; 150 Červené zelí, nakrájené na tenké plátky; 1 handful Lístky máty/koriandru k podávání (nepovinné); 65 g Arašídové máslo; 2 tbsp. Sójová omáčka; 2 tbsp. Javorový sirup; 1 tbsp. Rýžový ocet; 2 tbsp. Sezamový olej; 1 velký stroužek česneku, rozdrcený; 1 Tsp. čerstvý zázvor, nastrouhaný; 1 to taste Sriracha; 2 tbsp. Šťáva z jedné limetky; 1 as necessary trochu vody nebo kokosového mléka; 1 to taste Nasekané pražené a solené arašídy; 1 to taste Sezam; 1 frische Limette, geviertelt

Moderat 20. prosince 2023

Vorbereitungszeit:

30 Min.

Zubereitungszeit:

5 Min.

Co takhle sofistikovaná a chutná svačinka? Tyto letní závitky jsou to pravé pro slunečné dny! Křupavá zelenina, čerstvé bylinky a jemné rýžové nudle zabalené do rýžového papíru - a co je nejlepší, naše veganské filé Mühlen dodává těmto letním závitkům z rýžového papíru tu nejlepší chuť. Chuť doplňuje lahodná arašídová omáčka. Vezměte si ingredience, vyhrňte si rukávy a pusťte se do toho!

Zutaten für

12	kulaté talíře z rýžového papíru (průměr 22 cm)
100 g	Rýžové nudle nebo skleněné nudle
1 packet	Veganský mlýnský řízek
175 ml	Voda
4 tbsp.	Řepkový olej
0,5	Okurka nakrájená na jemné nudličky
2	malá mrkev nakrájená na jemné nudličky
1	Paprika nakrájená na tenké proužky
150	Červené zelí, nakrájené na tenké plátky
1 handful	Lístky máty/koriandru k podávání (nepovinné)
65 g	Arašídové máslo
2 tbsp.	Sójová omáčka
2 tbsp.	Javorový sirup
1 tbsp.	Rýžový ocet
2 tbsp.	Sezamový olej
1	velký stroužek česneku, rozdrcený
1 Tsp.	čerstvý zázvor, nastrouhaný
1 to taste	Sriracha
2 tbsp.	Šťáva z jedné limetky
1 as necessary	trochu vody nebo kokosového mléka
1 to taste	Nasekané pražené a solené arašídy
1 to taste	Sezam
1	frische Limette, geviertelt

Schritt 1/8
Mlýnek na filé připravíte jednoduše tak, že do obsahu sáčku přidáte 175 ml studené vody a 2 lžíce řepkového oleje. Směs vložte na 30 minut do chladničky. Poté vytvarujte filety a smažte je asi 5-6 minut na 2-3 lžících řepkového oleje na středním plameni.
Schritt 2/8
Naplňte velkou mělkou mísu teplou vodou a krátce do ní ponořte rýžový papír, dokud není mírně měkký. Dbejte na to, abyste ho nenamáčeli příliš dlouho, jinak se rychle roztrhne! Poté rýžový papír položte na velký talíř.
Schritt 3/8
Na rýžový papír položte těsně vedle sebe lístky máty, zeleninu a filé z mlýnku.
Schritt 4/8
Nyní opatrně nadzvedněte spodní konec rýžového papíru a pevně jej položte na zeleninu. Poté přehněte vnější strany dovnitř jako obal a srolujte jej.
Schritt 5/8
Totéž proveďte se zbývajícím rýžovým papírem a náplní.
Schritt 6/8
Hotové letní závitky můžete podle chuti posypat sezamovými semínky a nasekanými arašídy.
Schritt 7/8
Na arašídovou omáčku potřebujete arašídové máslo, sójovou omáčku, javorový sirup, rýžový ocet, sezamový olej, česnek, zázvor, srirachu a limetkovou šťávu. Všechny ingredience jednoduše vložte do vysokorychlostního mixéru a rozmixujte dohladka. Můžete přidat ještě trochu vody nebo kokosového mléka, dokud nebude mít omáčka požadovanou konzistenci.
Schritt 8/8
Letní závitky podávejte s lahodnou arašídovou omáčkou a čerstvými limetkami. Užijte si jídlo!