(0) Automatisch übersetzt

Veganský sendvič s vaječným salátem

Name: Veganský sendvič s vaječným salátem
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 200 g Přírodní tofu; 70 g Těstoviny orzo (nebo risoni / khritaraki); 4 tbsp. Veganská majonéza; 2 Tsp. Hořčice; 0.75 Tsp. Kurkuma (kvůli barvě); 1 Tsp. Kala Namak (pro vaječnou příchuť); 0.5 Tsp. agávový sirup; 2 nakládané okurky nakrájené na drobné kostičky; 0.5 bunch Pažitka; 0.5 Gurke

Einfach 11. prosince 2023

Vorbereitungszeit:

5 Min.

Zubereitungszeit:

40 Min.

Tento veganský sendvič je inspirován japonským vaječným sendvičem a jeho základem je tofu a orzo. Orzo jsou malé nudle ve tvaru rýže, známé také jako kritharaki nebo risoni. V našem obchodě je najdete také z čočkové nebo cizrnové mouky - stojí za vyzkoušení!

Zutaten für

200 g	Přírodní tofu
70 g	Těstoviny orzo (nebo risoni / khritaraki)
4 tbsp.	Veganská majonéza
2 Tsp.	Hořčice
0,75 Tsp.	Kurkuma (kvůli barvě)
1 Tsp.	Kala Namak (pro vaječnou příchuť)
0,5 Tsp.	agávový sirup
2	nakládané okurky nakrájené na drobné kostičky
0,5 bunch	Pažitka
0,5	Gurke

Schritt 1/5
Tofu osušte a nakrájejte na malé nepravidelné kousky. Nudle orzo uvařte doměkka (přibližně 20 minut).
Schritt 2/5
Na omáčku smíchejte veganskou majonézu, hořčici, kurkumu, kala namak a agávový sirup.
Schritt 3/5
Poté vmíchejte tofu, orzo, nakládané okurky a nasekanou pažitku a dobře promíchejte.
Schritt 4/5
Případně z plátků toastu odstraňte okraje. Škrabkou nakrájejte polovinu okurky podélně na tenké proužky a položte je na plátky toastu.
Schritt 5/5
Na spodní stranu toastů rozetřete vaječný salát a přiklopte je vršky.