(0) Automatisch übersetzt

Sezamový salát se sezamovým tofu

Name: Sezamový salát se sezamovým tofu
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Sobanudeln; 200 g Fazole edamame, mražené; 0.5 Okurka nakrájená na tenké proužky; 3 malá červená chilli paprička nakrájená na jemná kolečka; 0.5 bunch Koriander; 1 Jarní cibulka (pouze zelená část) nakrájená na jemná kolečka; 200 g Přírodní tofu; 1 Peel Organická sezamová omáčka; 3 tbsp. Sezamový olej (případně olivový olej); 2 tbsp. Sójová omáčka; 1 Tsp. mletá paprika; 1 Tsp. Česnekový prášek; 1 Tsp. agávový sirup; 6 tbsp. Teplá voda; 1 tbsp. Chiasamen; 3 tbsp. Mouka; 1 Pinch Světlá a tmavá sezamová semínka

Einfach 5. prosince 2023

Vorbereitungszeit:

5 Min.

Zubereitungszeit:

30 Min.

Namočit nebo vykoupat? Rozhodněte se sami. Nic se nehodí k sushi, edamame nebo tomuto soba nudlovému salátu lépe než naše nová sezamová omáčka.

Zutaten für

250 g	Sobanudeln
200 g	Fazole edamame, mražené
0,5	Okurka nakrájená na tenké proužky
3	malá červená chilli paprička nakrájená na jemná kolečka
0,5 bunch	Koriander
1	Jarní cibulka (pouze zelená část) nakrájená na jemná kolečka
200 g	Přírodní tofu
1 Peel	Organická sezamová omáčka
3 tbsp.	Sezamový olej (případně olivový olej)
2 tbsp.	Sójová omáčka
1 Tsp.	mletá paprika
1 Tsp.	Česnekový prášek
1 Tsp.	agávový sirup
6 tbsp.	Teplá voda
1 tbsp.	Chiasamen
3 tbsp.	Mouka
1 Pinch	Světlá a tmavá sezamová semínka

Schritt 1/7
Tofu důkladně osušte kuchyňskou utěrkou nebo kuchyňskou rolí. Smíchejte všechny ingredience na marinádu.
Schritt 2/7
Tofu rozčtvrťte na čtyři stejné plátky. Ty opět diagonálně rozkrojte na polovinu a rovnoměrně promíchejte s marinádou.
Schritt 3/7
Z vody a chia semínek připravte chia želé (promíchejte a nechte asi 5 minut odstát).
Schritt 4/7
Marinované tofu obalte v mouce, pak ho ze všech stran potřete chia želé a nakonec ho "namočte" do sezamových semínek.
Schritt 5/7
Dno pánve vydatně potřete neutrálním olejem a silně obalené kousky tofu smažte ze všech stran na středním plameni přibližně 5 minut dozlatova.
Schritt 6/7
Nudle soba uvařte podle návodu na obalu.
Schritt 7/7
Nudle podávejte s edamame a okurkou. Doplňte koriandrem, jarní cibulkou, chilli a kousky tofu a pokapejte sezamovou omáčkou.