(0)

Portobello burger s bramborovými plátky, veganskou sýrovou omáčkou a kečupem z červené řepy Automatisch übersetzt

Moderat 21. listopadu 2023

Červená řepa je bezdůvodně podceňovaná. My říkáme: zkoušejte, zkoušejte a ještě jednou zkoušejte. Rádi bychom vám však představili náš osobní vrchol: Kečup z červené řepy jako příloha k neuvěřitelně šťavnatému portobello burgeru a křupavým bramborovým klínkům! Zamilujte si tuto lahodně pikantní kořenovou zeleninu znovu a znovu!

Zutaten für

0 as necessary	Houby Portobello
0 as necessary	rohlíky
0 as necessary	červená cibule
1	Tomate
0 as necessary	salátové listy
0 as necessary	Brambory na bramborové klínky
0 as necessary	Olivový olej
1 Pinch	Sůl
250 g	Brambory
0 to taste	Kečup z červené řepy
100 g	Mrkev
80 g	Cashewmus
80 g	Cashewmus
80 g	Cashewmus
1 tbsp.	Hořčice
1 tbsp.	Jablečný ocet
4 tbsp.	Kvasnicové koření vločky
0 to taste	Sůl a pepř

Schritt 1/3
Pro přípravu sýrové omáčky uvařte 250 g brambor a 100 g mrkve doměkka. Poté je vložte do mixéru s kešu máslem, hořčicí, jablečným octem, vločkami drožďového koření, solí a pepřem, dochuťte podle chuti a nejkrémovější veganská sýrová omáčka je hotová!
Schritt 2/3
Pro přípravu bramborových klínků předehřejte troubu na 200 °C a ventilátor. Poté brambory omyjte a nakrájejte na klínky. Slupku můžete ponechat, protože většina vitamínů se skrývá pod slupkou. Smíchejte bramborové klínky s olivovým olejem, solí a kořením dle vlastního výběru a vložte je do trouby, dokud nebudou křupavé a zlatohnědé. Obvykle to trvá 25-30 minut.
Schritt 3/3
Mezitím můžete nakrájet cibuli a rajčata na kolečka a omyjte salát. Žampiony portobello očistěte a osmažte je na pánvi s olivovým olejem. Pak je čas na zálivky - to vám jako KoRo foodie určitě nemusíme vysvětlovat. Přidejte bramborové klínky a kečup z červené řepy a pochutnejte si!