(0) Automatisch übersetzt

Ořechové rizoto

Name: Ořechové rizoto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 700 ml Zeleninový vývar; 1 Cibule; 1 tbsp. Ořechové pyré; 300 g Risottois; 200 g Vlašské ořechy; 100 g Houby; 150 ml Bílé víno; 80 g Parmezán nebo drožďové vločky; 3 Tsp. Máslo nebo margarín; 0 to taste Sůl a pepř

Einfach 5. prosince 2019

Vorbereitungszeit:

20 Min.

Zubereitungszeit:

20 Min.

Kdo by to byl řekl, že rizoto a vlašské ořechy se k sobě tak hodí?

Zutaten für

700 ml	Zeleninový vývar
1	Cibule
1 tbsp.	Ořechové pyré
300 g	Risottois
200 g	Vlašské ořechy
100 g	Houby
150 ml	Bílé víno
80 g	Parmezán nebo drožďové vločky
3 Tsp.	Máslo nebo margarín
0 to taste	Sůl a pepř

Schritt 1/4
Vlašské ořechy nahrubo nasekejte, opečte je na pánvi bez tuku dozlatova a nechte vychladnout na talíři. Nastrouhejte parmazán a dejte stranou.
Schritt 2/4
Na velké pánvi na másle osmahněte cibuli a houby. Když je cibule průsvitná, přidejte rýži a lehce ji osmahněte. Poté vše podlijte bílým vínem a nechte ho odpařit. Poté přidejte zeleninový vývar a promíchejte.
Schritt 3/4
Rýži vařte na mírném ohni asi 20 minut. Podle chuti osolte nebo opepřete. Vypněte oheň a vmíchejte parmazán.
Schritt 4/4
Nakonec přidejte vlašské ořechy. Tip: Ořechové pyré použijte jako zálivku na rizoto.