(0) Automatisch übersetzt

Křupavé veganské brambory "Parm"

Name: Křupavé veganské brambory "Parm"
Prep time: 10 min
Cook time: 105 min
Yield: 2
Ingredients: 1200 g Brambory, voskové; 0.5 Peel Veganská organická poleva na těstoviny; 1 malý svazek kopru; 1 malý svazek petrželky; 2 tbsp. Tahini; 5 tbsp. rostlinná alternativa jogurtu; 2 Jarní cibule; 40 ml Citronová šťáva (šťáva z 1/2 velkého citronu); 1 Pinch Sůl; 1 Pinch Pepř; 90 ml Řepkový olej; 3 Jarní cibulka nakrájená na kolečka; 3 Stroužky česneku nakrájené na plátky; 1 tbsp. Sezam

Moderat 13. června 2024

Vorbereitungszeit:

10 Min.

Zubereitungszeit:

45 Min.

Back- / Ruhzeit:

1 Std.

Těmito křupavými bramborami v bundě dokazujeme, že naši veganskou bio polevu na těstoviny můžete rozetřít nejen na těstoviny.

Zutaten für

1 200 g	Brambory, voskové
0,5 Peel	Veganská organická poleva na těstoviny
1	malý svazek kopru
1	malý svazek petrželky
2 tbsp.	Tahini
5 tbsp.	rostlinná alternativa jogurtu
2	Jarní cibule
40 ml	Citronová šťáva (šťáva z 1/2 velkého citronu)
1 Pinch	Sůl
1 Pinch	Pepř
90 ml	Řepkový olej
3	Jarní cibulka nakrájená na kolečka
3	Stroužky česneku nakrájené na plátky
1 tbsp.	Sezam

Schritt 1/6
Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky.
Schritt 2/6
Kostky brambor vložte do vroucí osolené vody a vařte je přibližně 10 minut (dokud je nelze propíchnout vidličkou). Poté vodu slijte a hrncem a pokličkou zatřeste, aby se povrch brambor trochu zdrsnil.
Schritt 3/6
Brambory marinujte v olivovém oleji s trochou soli a pečte je při teplotě 220 °C nahoře/dole dozlatova (trvá to přibližně 1 hodinu). Poté brambory obalte ve veganské těstovinové polevě.
Schritt 4/6
Pro jarní cibulku a česnekový olej rozehřejte na pánvi řepkový olej, několik minut na něm smažte jarní cibulku a poté přidejte česnek. Smažte ještě několik minut (celkem asi 7-8 minut) a dávejte pozor, aby česnek neztmavl. Nakonec vmíchejte sezamová semínka.
Schritt 5/6
Na zelený krém rozpulte jarní cibulku a krátce ji osmahněte na troše oleje na pánvi. Poté ji spolu s ostatními ingrediencemi (malým svazkem kopru, 1 malým svazkem petrželky, 3 lžícemi tahini, 5 lžícemi jogurtové alternativy, šťávou z 0,5 citronu a solí a pepřem) rozmixujte v mixéru.
Schritt 6/6
Na talíře rozetřete smetanu a na ni naservírujte brambory. Ozdobte je olejem z jarní cibulky.

Dazu passende Produkte

4.7 (361)
Bio tahini 500 g

Množství: 500 g

Obsah: 0.5 kg (387,50 Kč* / 1 kg)

193,75 Kč* 387,50 Kč* na 1 kg
4.8 (115)
Bio sezam neloupaný 1,5 kg

Obsah: 1.5 kg (154,17 Kč* / 1 kg)

231,25 Kč* 154,17 Kč* na 1 kg