🚨Náš e-shop je uzavřen. Neváhejte se obrátit na naši zákaznickou podporu pro více informací.🚨
(0) Automatisch übersetzt

Joghurtbrot

Moderat 24. března 2021
Vorbereitungszeit:
15 Min.
Zubereitungszeit:
1:10 Std.
Back- / Ruhzeit:
3:15 Std.

Ideální chléb pro začátečníky, který určitě uspěje. Váš domácí základ u snídaně.

550 g Špaldová mouka
250 g Žitná mouka
150 g Jogurt
3 Tsp. Sůl
1 Tsp. Honey
20 g Kvasinky
350 ml Voda
  • Schritt 1/9

    Rozmíchejte čerstvé droždí ve vlažné vodě, dokud se nerozpustí.

  • Schritt 2/9

    Zbylé ingredience dejte do kuchyňského robotu s vodou z droždí a vše hněťte přibližně 5 minut.

  • Schritt 3/9

    Těsto vložte do nádoby vhodné do trouby a přikryjte ho čerstvou utěrkou. Vložte do studené trouby a nechte ideálně 3 hodiny odpočívat.

  • Schritt 4/9

    Těsto krátce vyjměte z hrnce a několikrát ho přeložte.

  • Schritt 5/9

    Z těsta vytvarujte hrubý kulatý bochník a vložte ho zpět do hrnce (na dno dejte trochu mouky).

  • Schritt 6/9

    V chlebu udělejte několik škvír a posypte ho trochou mouky.

  • Schritt 7/9

    Přiklopte pokličkou a vložte do trouby s horním/spodním ohřevem na 180 °C. Nepředehřívejte, ale nechte společně prohřát. Nechte péct 60 minut.

  • Schritt 8/9

    Odstraňte poklici z pánve (pozor, je horká!) a nastavte troubu na 220 °C. Chléb pečte dalších 10 minut.

  • Schritt 9/9

    Když je chléb pěkně propečený, vyjměte ho z trouby a nechte dobře vychladnout.

Takhle hodnotí Joghurtbrot ostatní zákazníci

0/5

0 recenzí


5 hvězdiček

4 hvězdičky

3 hvězdičky

2 hvězdičky

1 hvězdička