(0) Automatisch vertaald

Veganistische goulash

Middelmatig 4 mei 2022
Bereidingstijd:
10 Min.
Bereidingstijd:
20 Min.
Bak-/rusttijd:
5 Min.

Wat dacht je van een heerlijke veganistische goulash? We combineren aardappelen, zoete aardappelen, paprika, tomaten en linzen voor een stevige plantaardige traktatie!

200 g Ui
4 EL Olijfolie
3 EL Tomatenpulp
50 ml Rijstazijn
250 g rote Paprika
300 g Zoete aardappel
500 g Linzen gekookt en gespoeld
400 g Tomatenblokjes (uit blik)
400 g Aardappel
2 EL Karwij heel of gemalen
1 Prise Zout en peper
4 EL Marjolein gedroogd of vers; ingewreven
  • Stap 1/6

    Schil de aardappelen en zoete aardappelen en snijd ze samen met de paprika's in stukjes.

  • Stap 2/6

    Pel en snipper de ui in kleine stukjes. Verhit de olie in een pan en voeg de ui toe als de olie heet is.

  • Stap 3/6

    Roer nu de tomatenpuree door de uien. Voeg de rijstazijn toe en roer goed.

  • Stap 4/6

    Voeg vervolgens het water toe aan de pan en meng de ingrediënten. Voeg nu de aardappelen, zoete aardappelen en paprika's toe en laat alles sudderen.

  • Stap 5/6

    Voeg vervolgens de komijn, marjolein en zout en peper toe.

  • Stap 6/6

    Zodra de aardappelen zacht gekookt zijn, voeg je de linzen en tomaten toe en roer je alles voorzichtig door elkaar. Laat de goulash vervolgens nog 5 minuten sudderen.

Wat anderen zeggen over Veganistische goulash

0/5

0 Reviews


5 sterren

4 sterren

3 sterren

2 sterren

1 ster