Deze pruimen- en vijgentaart smaakt net zo heerlijk als hij eruitziet en is afgemaakt met fijne notenkruimels.
| 400 g | Meel (tarwe- of speltbloem) |
| 230 g | bruine suiker |
| 300 g | koude plantaardige boter |
| 6 stuk | Vijgen |
| 18 stuk | Pruimen of pruimen |
| 2 EL | koud water (optioneel) |
| 0,5 TL | Kaneel |
| 50 g | gemalen amandelen |
| 1 stuk | Sap van een citroen |
| 50 g | gemalen hazelnoten |
| 1 Prise | Zout |
-
Stap 1/7
Meng de bloem, boter en suiker in een mengkom en kneed tot een soepel deeg.
-
Stap 2/7
Was de pruimen en vijgen, halveer en ontpit de pruimen en snijd de vijgen in plakjes.
-
Stap 3/7
Snijd de boter in kleine stukjes, meng met de bloem, noten, kaneel en suiker in een mengkom en verkruimel met je vingers.
-
Stap 4/7
Verwarm de oven voor op 180°C, rol het deeg uit en bekleed er een ingevette bakplaat of ovenschaal mee.
-
Stap 5/7
Verdeel het fruit over het deeg, besprenkel met citroensap en bestrooi met suiker.
-
Stap 6/7
Bestrooi met kruimels en bak 30-40 minuten tot ze goudbruin zijn.
-
Stap 7/7
Laat afkoelen en serveer vers.
Bijpassende producten
-
-
-
-
Bio gemalen Ceylon kaneel 500 gInhoud: 0.5 kilogram (€ 20,00* / 1 kilogram)
€ 10,00* € 20,00* per 1 kg -
-
Wat anderen zeggen over Vegan pruimen- en vijgentaart met notencrumble