1. gele alleskunner: fusilli gemaakt van maïs en kikkererwten
Je bent waarschijnlijk al bekend met linzennoedels in plaats van conventionele pasta, maar wat dacht je ervan om maïs en kikkererwten te gebruiken als basis voor je pasta? De ster van de show is maïs: het geeft de pasta een mooie gele kleur en met kikkererwten in de bijrol behoudt het zijn vorm tijdens het koken en heeft het de juiste bite - precies zoals pasta moet zijn. Of het nu met pesto, Bolognese of Aglio e Oglio is - de fusilli smaken heerlijk met alle sauzen en maken indruk met hun mooie gele kleur.
2. Draai je hoofd om: hennepnoedels
We weten wat je denkt - maar we moeten je teleurstellen, onze hennepnoedels zijn gewoonweg bedwelmend lekker. En dat is te danken aan de nootachtige smaak van de hennepzaden. Voor waardevolle vetten en vezels hebben we ook lijnzaad aan de mix toegevoegd om je niet alleen de ideale smaakervaring te geven, maar ook een uitgebalanceerd product. Als klap op de vuurpijl heeft de pasta ook nog eens een intens grasgroene kleur - je eet tenslotte met je ogen! We raden aan om onze hennepnoedels te combineren met rucola, gerookte tofu, kerstomaatjes en pijnboompitten. Uitgebalanceerd, kleurrijk en heerlijk!
3. heerlijke konjac noedels
"Na hennep, voegen ze nu alcohol toe aan de noedels bij KoRo", denk je bij jezelf. Het zou ons niet verbazen, maar nee! Konjac heeft niets te maken met Franse cognac, maar komt van de konjacwortel, een plant die oorspronkelijk uit Azië komt. Je hebt misschien wel eens gehoord van de term "shirataki", wat hetzelfde is als konjac noedels. Shirataki zijn supersnel te bereiden - in slechts vijf minuten. Ze zwellen tweeënhalf keer hun oorspronkelijke grootte op en zijn dan klaar voor de saus van je keuze. Of het nu Japans, Chinees of Italiaans is, is aan jou - konjac is lekker bij allemaal. En voor wie het nog sneller moet: De shirataki noedels zijn ook kant-en-klaar verkrijgbaar , geweekt in water - KoRo maakt het mogelijk.
4. De laatste van het stel: gekiemde boekweit noedels
Ons laatste pastalternatief bestaat uit gekiemde boekweit. En we hebben het niet voor niets gekiemd: dit proces verandert de structuur van de eiwitten, waardoor de aminozuren gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen. Dat is indrukwekkend! Boekweitnoedels hebben ook een hoog vezelgehalte, een heerlijke nootachtige smaak en zijn een geweldige bron van eiwitten. We raden aan om de gekiemde boekweitnoedels te eten met champignons, roomsaus en verse peterselie - heerlijk!
