Eenvoudig
25 maart 2025
Bereidingstijd:
15 Min.
Bereidingstijd:
45 Min.
Probeer deze vegan chocoladetaart met kersen bij je volgende baksessie.
| 2 | Kokosbloesemsuiker |
| 15 stuk | Kersen |
| 0,5 | Appelciderazijn |
| 4 | gemalen amandelen |
| 120 | heet water |
| 25 | Vanillepuddingpoeder |
| 0,5 | Bakpoeder |
| 1 | Kokosolie |
| 10 stuk | Medjool dadels |
| 2 | Johannesbroodpoeder (of cacaopoeder) |
| 120 | Meel (bijvoorbeeld teffmeel) |
| 1 | Optioneel: Bittermandelaroma |
| 1 | Zuiveringszout |
-
Stap 1/8
Week de dadels 10 minuten in heet water.
-
Stap 2/8
Meng alle droge ingrediënten door elkaar.
-
Stap 3/8
Pureer de dadels samen met het weekwater.
-
Stap 4/8
Voeg de overige natte ingrediënten en de dadelpuree toe aan de droge ingrediënten en meng.
-
Stap 5/8
Halveer de kersen en doe er tien in het beslag.
-
Stap 6/8
Giet het beslag in een springvorm (18 cm) en strijk het glad.
-
Stap 7/8
Leg de overgebleven kersen en extra gehakte amandelen bovenop de taart.
-
Stap 8/8
Bak ongeveer 40-45 minuten op 170 °C (test op gaarheid).
