€ 0,00*
(0) Automatisch vertaald

Mexicaanse Straatmaïs Pastasalade

Eenvoudig 2 januari 2024
Bereidingstijd:
10 Min.
Bereidingstijd:
20 Min.

Hier zijn ze weer: linzenrisoni aka orzo aka kritharaki noedels. Ze zijn erg lekker in onze versie van de Mexicaanse Straat Maïs Salade.

100 g Biologische risoni gemaakt van linzenmeel (of welke pasta je ook verkiest)
1 Schuss Olijfolie
2 Maiskolben
0 Zout en verse peper
0,5 verse Spaanse peper, zaadjes verwijderd en fijngehakt
1 Bund Fijngehakte koriander, bewaar wat voor de garnering
3 Gesneden lente-uitjes, bewaar wat voor de garnering
0,5 Avocado, in blokjes gesneden
1 groene peper, fijn gesneden
0 nach Belieben een paar basilicumblaadjes om te garneren
100 g veganistisch feta alternatief, verkruimeld
60 g veganistische roomkaas
60 g veganistische Mayo (fettarme Alternatief: Joghurt)
1 Kruidnagel
1,5 EL ingemaakte paprika's uit een pot (je kunt ook geroosterde/gebakken paprika's gebruiken)
1 TL Harissa pasta
1 TL agavesiroop
1,5 EL Appelciderazijn
1 TL Zout
0 verse peper
40 ml vers limoensap
0 nach Bedarf een beetje water of meer azijn als het te dik is
  • Stap 1/4

    Om de dressing te maken doe je alle ingrediënten in een kom en pureer je ze met een staafmixer tot een romige massa.

  • Stap 2/4

    Haal de maïskorrels uit de maïskolven en bak de maïskorrels in een beetje olie in een paar minuten goudbruin.

  • Stap 3/4

    Leg de risoni van linzenmeel ongeveer 5-6 minuten in kokend water.

  • Stap 4/4

    Meng de risoni met de geroosterde suikermaïs, paprika, 3/4 van de feta, Spaanse peper, koriander, uien, avocado en de room in een grote kom. Garneer met de overgebleven feta, koriander en lente-uitjes.

Bijpassende producten

Wat anderen zeggen over Mexicaanse Straatmaïs Pastasalade

0/5

0 Reviews

5 sterren

4 sterren

3 sterren

2 sterren

1 ster

Ik ga ermee akkoord dat KoRo Handels GmbH mijn beoordeling in anonieme vorm gebruikt voor de promotie van het bedrijf en/of de gedistribueerde producten.
Deze website maakt gebruik van cookies die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en daarom altijd worden ingesteld. Andere cookies, die het gebruik van de website comfortabeler maken, worden gebruikt voor directe reclame of om interactie met andere websites en sociale netwerken te vergemakkelijken, en worden alleen geplaatst met jouw toestemming.

Als je "Accepteren" selecteert, accepteer je dit en stem je ermee in dat wij deze informatie kunnen delen met derden, zoals onze marketingpartners. Als je weigeren, gebruiken we alleen de essentiële cookies. Selecteer Configureren voor meer details en om je voorkeuren te beheren. Je kunt je voorkeuren op elk moment aanpassen. Voor meer informatie, lees ons privacybeleid.