Gefrituurde augurken? Dat klinkt zo absurd dat je het moet proberen!
| 5 | grote augurken |
| 200 | Bakolie |
| 50 | Meel |
| 0,5 | paprikapoeder |
| 1 | Knoflookpoeder |
| 1 | Cayennepfeffer |
| 30 | Eivervangend poeder |
| 60 | Water |
| 1 | Cornflakes |
| 4 | veganistische mayonaise |
| 0,5 | Dille |
| 1 | kleine augurk |
| 1 | klein scheutje komkommerwater |
| 1 | Zout |
| 1 | Peper |
-
Stap 1/5
Meng het eivervangerpoeder met het water in een kom, meng de bloem met de kruiden in een andere kom en knapper tenslotte de cornflakes in een derde kom.
-
Stap 2/5
Doop eerst een augurk in het bloemmengsel, bestrijk hem dan (geduldig) met de ei-vervanger en doop hem dan in de cornflakes.
-
Stap 3/5
Verhit de frituurolie op hoog vuur en frituur de augurken in een paar minuten goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.
-
Stap 4/5
Pureer voor de saus de veganistische mayo, dille, fijngesneden augurk en een scheutje komkommerwater in een blender. Breng op smaak met zout en peper.
-
Stap 5/5
Geniet van augurken met saus!
Bijpassende producten
-
-
-
-
Vegan yuzu mayonaise 200 gHoeveelheid: 200 gInhoud: 0.2 kilogram (€ 26,25* / 1 kilogram)
€ 5,25* € 26,25* per 1 kg
