Zoenen zijn lekker, maar chocoladezoenen zijn nog lekkerder! Vooral als ze zelfgemaakt zijn. Hier is een recept dat je kunt gebruiken om je eigen zoete traktatie te maken.
-
Stap 1/7
Verwarm de oven voor op 160 graden (hetelucht).
-
Stap 2/7
Klop de eiwitten (ca. 35 g) met zout in een kom in een kom stijf. Voeg vervolgens 50 g poedersuiker en amandelen toe en roer om.
-
Stap 3/7
Verdeel het mengsel met behulp van twee lepels in ongeveer 10 koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Tijdens het bakken zal zich een mooie ronde vorm vormen. Zet de bakplaat ongeveer 20 minuten in de oven.
-
Stap 4/7
Meng voor de vulling twee eiwitten (70 g) met 100 g poedersuiker en zet de kom in een bain-marie. Klop ongeveer 10 minuten stijf, haal uit de bain-marie en klop nog 5-7 minuten.
-
Stap 5/7
Giet het mengsel in een spuitzak met een groot gat en verdeel over de amandelbodems. Plaats ze in het midden en spuit ze recht uit (niet in een cirkel).
-
Stap 6/7
Leg de chocoladezoenen 20-30 minuten in de koelkast.
-
Stap 7/7
Smelt de chocolade en doop de meringues er ondersteboven in of giet de chocolade erover en zet opnieuw in de koelkast.
Bijpassende producten
-
Niet op voorraad
Bio vloeibaar eiwit van kippenei 500 gHoeveelheid: 500 gInhoud: 0.5 kilogram (€ 10,50* / 1 kilogram)
Varianten van € 5,00*€ 5,25* € 10,50* per 1 kg -
-
Bio vruchtenspread framboos 460 gHoeveelheid: 460 gInhoud: 0.46 kilogram (€ 9,78* / 1 kilogram)
Varianten van € 3,50*€ 4,50* € 9,78* per 1 kg
Wat anderen zeggen over Chocoladezoenen