Koop nu: Tijgernoot fijngemalen 1 kg
Tijgernoten ... zijn het pinda's, amandelen of een mengsel? Wat is dat toch met die erwtgrote, bruine knobbeltjes? We zochten het tot op de bodem uit en gingen op een kleine safari om deze vraag voor je te beantwoorden. "Waarom safari, vraag je? Wel, want tijgernoten komen oorspronkelijk uit Afrika! Daar worden ze trouwens al eeuwenlang als geneesmiddel gebruikt. Maar de tijgernoot is ook in Europa aangekomen. In dit land is het bijzonder populair omdat het niet echt een noot of schaalvrucht is, maar een grasplant. Dit betekent dat zelfs mensen met een notenallergie ervan kunnen genieten! Wil je jezelf overtuigen van het notenalternatief? Ga ervoor! Bij KoRo kun je de gemalen tijgernoten online kopen in de praktische voordeelverpakking van 1 kg!
Tijgernoot - waar komt de naam vandaan?
Deze bijzondere plant is bekend onder de naam tijgernoot. Dit kan zowel aan de smaak als aan het uiterlijk worden toegeschreven. De smaak van de knolletjes doet denken aan amandelen. Ze groeien ook onder de grond - vandaar de naam tijgernoot. Wat echter vooral opvalt is hun uiterlijk, waaraan ze hun andere naam te danken hebben, want de bruine balletjes ter grootte van een erwt zijn gestreept als een tijger. Het geeft je dat safari gevoel!
Tijgernoten: De noot voor mensen met een notenallergie!
Maar nu vraag je je waarschijnlijk af waarom tijgernoten volkomen veilig zijn voor notenallergieën. Ze worden immers vaak in één adem genoemd met pinda's, amandelen, hazelnoten en dergelijke! Ja, zelfs in de KoRo online winkel staat het tijgernotenmeel in de categorie notenmeel en de geschaafde tijgernoten onder de natuurlijke noten! Strikt genomen is dit niet juist, maar de indeling ligt erg voor de hand door de naam. In feite echter is de tijgernootplant een zuur gras dat op gewoon gras lijkt en op wiens wortels erwtgrote, bruine knolletjes vormen - de tijgernoten.
Gemalen tijgernoten verwerken
De tijgernoot heeft veel te bieden - vooral als alternatief voor granen en gemalen noten. Dus tijgernotenmeel is wonderwel geschikt voor baksels als brood, cake en gebak. Let er alleen op dat je de tarwebloem niet 1:1 vervangt. Het beste is om het tijgernotenmeel te mengen met een ander meel, bijvoorbeeld boekweitmeel, om de bakkwaliteit te verbeteren. Zelfs gemakkelijk door yoghurt of pap geroerd, is de zoete smaak van de gemalen knolletjes overtuigend en met 14 g voedingsvezels per 100 g geven ze je een goed begin van de dag! Het tijgernotenmeel is ook een prima bindmiddel voor sauzen of soepen.
Recepten met gemalen tijgernoten
Ben je nog op zoek naar heerlijke recepten met fijngemalen tijgernoten? Probeer dan je standaard ontbijt in een iets andere vorm: Het porridge to-go brood met appels, dadels en walnoten kan heerlijk verfijnd worden met tijgernoten en in bouillon gebakken worden als je ochtenden wat hectischer zijn. Onweerstaanbaar lekker en de hit op de volgende bijeenkomst met koffie is beslist de No-Bake Chocolate Cherry Brownie Cake, waarvoor je niet eens de oven hoeft aan te zetten! Met de gemalen tijgernoten kunnen ook veel zoete kleinigheden tevoorschijn getoverd worden, zoals Schwarzwälder kersenbollen, kastanjetaartjes of peperkoek snackrepen. Als je liever iets hartigs hebt, kun je het tijgernotenmeel ook gebruiken voor pizzadeeg, platbrood of een quiche.
Gemalen tijgernoten van KoRo kopen
Deze inzichtelijke en informatieve safari heeft ons er beslist van overtuigd dat tijgernoten alles hebben. Wil je de fijngemalen tijgernoten niet missen in je keuken en de vele verschillende recepten uitproberen? Ga dan je gang en bestel het praktische voordeelpakket van 1 kg online in de KoRo Online Shop! Je hoeft dus niet zelf te tijgeren, want de tijgernoot komt naar je toe!
Gemiddelde voedingswaarden | per 100 g |
---|---|
Energie (in kj/kcal) | 1958 / 468 |
Vetten | 25 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 5.3 g |
Koolhydraten | 48 g |
waarvan suikers | 21 g |
Voedingsvezels | 14 g |
Eiwitten | 4.6 g |
Zout | 0.08 g |
Productnummer: | ERDMAND_001 |
---|---|
THT | 01.11.2025 |
Herkomst | Niger |
Herkomst (verwerking) | Spanje |
Inhoud: | 1 kg |
Fabrikant | KoRo |
EAN/GTIN | 4260335837436 |
Gegevens | Specificatie |
Allergie-informatie | Uitleg sporenindicatie |
Levering | Levertijd buiten Duitsland |
Bedrijf |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Bewaaradvies | Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht |
Ingrediënten | 100% tijgernoten |
Verkoopbeschrijving | Tijgernoten fijn gemalen |
Toevoeging etiket | Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor de juiste informatie. |
Pers & wederverkopers | Zakelijke foto's downloaden |
Productie
Erdmandeln werden auch “Tigernüsse” oder “Chufas” genannt. Bereits im alten Ägypten wurden sie als Nahrungspflanze kultiviert. Sie gehören zur Gattung der Zypergräser, haben also entgegen ihres Namens nichts mit Mandeln oder Erdnüssen zu tun. Heute werden die Knollen sowohl im Mittelmeerraum, als auch in Ostindien und Brasilien angebaut. Ursprünglich kommen sie aber vermutlich aus Afrika. Hier sind auch unsere Erdmandeln beheimatet. In Niger ist fleißiges Wachsen angesagt!
Erdmandeln wachsen am liebsten in sandigem Boden. Zwischen April und Mai wird die Pflanze eingesetzt, bis September darf sie dann groß werden. Danach ist Trocknungszeit! Bis November oder Dezember trocknen die Erdmandeln unter der Erde auf den Feldern, bevor sie bis März des folgenden Jahres mit einer Erntemaschine geerntet werden.
Bis die Erdmandel so aussieht, wie auf diesem Bild, dauert es eine ganze Weile: Nach der Ernte wird das oberirdische Blattwerk maschinell entfernt. Danach wird die Erde abgesiebt und die übrig gebliebenen Knollen werden gewaschen. Jetzt wird wieder getrocknet, diesmal aber in einer großen Halle und für drei Monate. Die Erdmandeln werden regelmäßig gewendet, damit sie schön gleichmäßig trocknen. Nach dieser Beauty-Prozedur sind sie nun endlich verzehrfertig!
Der letzte Schritt geht dafür umso schneller: Die Erdmandeln werden in unserem Werk in Spanien gehobelt bzw. gemahlen und sofort in unsere großen 1 kg-Vorteilspackungen abgefüllt. Jetzt sind sie bereit für Deine Koch- und Backaktionen!"
Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld
Alle informatie zonder garantie!
Aanmelden
Tevreden klanten
Mooi
Kritische klanten
Eindelijk Tigernuts!!
Vlekkeloos gemalen tijgernoten
Goed spul voor zelfgemaakte pap
Zeer sterk aanbevolen
Heerlijk en keer op keer besteld 👍🏽
Zo goed dat het opnieuw besteld moet worden.
Geweldig aanvullend meel
Ik ben erg tevreden over deze en de andere producten.
Bestelling gratis thuisbezorgd? 🤑
Voeg een net gelanceerd product toe aan je mandje en ontvang je hele bestelling gratis thuis! Iets nieuws proberen + gratis verzending = win win!