Koop nu: Tijgernoot geschaafd 1 kg
Hazelnoten, walnoten, macadamianoten - al deze soorten noten ken je waarschijnlijk al. Maar heb je ooit gehoord van tijger noten? Nee? Let dan goed op, want deze bruine knobbeltjes ter grootte van een erwt hebben heel wat te bieden! In Afrika, waar de tijgernoten vandaan komen, worden zij al eeuwenlang gebruikt als een populair voedingsmiddel en geneesmiddel. Ook in Egypte en het Midden-Oosten wordt al lang gezegd dat ze een genezende werking hebben. Intussen zijn de "noten" echter ook in Europa aangekomen en zijn hier onder verschillende namen bekend. Misschien betekent de naam tijgernoot iets voor jou. Het kleine knobbeltje wordt tijgernoot genoemd vanwege zijn bijzondere uiterlijk: de tijgernoot is gestreept als een tijger!
Een noot voor mensen met een notenallergie?!
Je vraagt je waarschijnlijk af waarom we "noten" tussen aanhalingstekens zetten? Net als amandelen, cashewnoten en paranoten zijn tijgernoten eigenlijk helemaal geen noten, aangezien zij niet in hun dop van de boom vallen. In feite is de tijgernootplant een zure grassoort die eruitziet als gewoon gras en waarvan de wortels bruine knolletjes ter grootte van erwten vormen - de tijgernoten. Dit geeft ze een doorslaggevend voordeel, vooral voor degenen onder ons die aan allergieën lijden: zelfs als je een notenallergie hebt, kun je onze tijgernoten zonder aarzelen eten en ze gebruiken in de keuken en bij het bakken. Overigens danken de knollen hun naam deels aan de manier waarop ze groeien. "Aardamandel" omdat ze onder de aarde groeien en "amandel" omdat ze een beetje naar amandelen smaken.
Gebruik geschaafde tijgernoten
De tijgernoot is rauw nauwelijks eetbaar, omdat hij zeer hard is en moeilijk te kauwen. Daarom worden ze meestal verwerkt. In Spanje is het traditioneel het hoofdingrediënt van de nationale drank Horchata de Chufa - een verfrissende, plantaardige tijgermelk met noten. Wij bieden tijgernoten aan in gedroogde vorm en in vlokken. Door hun lichte, natuurlijke zoetheid zijn ze perfect als ingrediënt in een tijgernotengranola met kaneel, als notenalternatief in zelfgemaakte muesli of voor het bakken van een amandel- en kersencrumbletaart. Maar je kunt ze niet alleen gebruiken als een noten- en graanvervanger in bakwaren en desserts. Ze smaken ook heerlijk als alternatief voor pinda's in korianderpesto, als topping op een groenteschotel of als knapperig broodbeleg voor vegan kipnuggets.
Koop geschaafde tijgernoten
Het alternatief voor hazelnoten, walnoten & co. heeft je overtuigd en je wilt dit buitengewone bak- en kookingrediënt niet langer missen in je keuken? Bestel dan de gesneden tijgernoten in de praktische voordeelverpakking van 1 kg online. Zodat je niet zelf hoeft te tijgernoten, brengen wij de tijgernoot naar je toe!
Gemiddelde voedingswaarden | per 100 g |
---|---|
Energie (in kj/kcal) | 1929 / 461 |
Vetten | 24 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 5.1 g |
Koolhydraten | 52 g |
waarvan suikers | 18 g |
Voedingsvezels | 12 g |
Eiwitten | 4.2 g |
Zout | 0.05 g |
Productnummer: | ERDMAND_002 |
---|---|
THT | 28.11.2025 |
Herkomst | Niger |
Herkomst (verwerking) | Spanje |
Inhoud: | 1 kg |
Fabrikant | KoRo |
EAN/GTIN | 4260335837443 |
Gegevens | Specificatie |
Allergie-informatie | Uitleg sporenindicatie |
Levering | Levertijd buiten Duitsland |
Bedrijf |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Bewaaradvies | Bewaren op een koele, droge plaats uit de buurt van licht |
Ingrediënten | 100 % tijgernoten |
Verkoopbeschrijving | Geschaafde tijgernoot |
Toevoeging etiket | Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor de juiste informatie. |
Pers & wederverkopers | Zakelijke foto's downloaden |
Productie
Erdmandeln werden auch “Tigernüsse” oder “Chufas” genannt. Bereits im alten Ägypten wurden sie als Nahrungspflanze kultiviert. Sie gehören zur Gattung der Zypergräser, haben also entgegen ihres Namens nichts mit Mandeln oder Erdnüssen zu tun. Heute werden die Knollen sowohl im Mittelmeerraum, als auch in Ostindien und Brasilien angebaut. Ursprünglich kommen sie aber vermutlich aus Afrika. Hier sind auch unsere Erdmandeln beheimatet. In Niger ist fleißiges Wachsen angesagt!
Erdmandeln wachsen am liebsten in sandigem Boden. Zwischen April und Mai wird die Pflanze eingesetzt, bis September darf sie dann groß werden. Danach ist Trocknungszeit! Bis November oder Dezember trocknen die Erdmandeln unter der Erde auf den Feldern, bevor sie bis März des folgenden Jahres mit einer Erntemaschine geerntet werden.
Bis die Erdmandel so aussieht, wie auf diesem Bild, dauert es eine ganze Weile: Nach der Ernte wird das oberirdische Blattwerk maschinell entfernt. Danach wird die Erde abgesiebt und die übrig gebliebenen Knollen werden gewaschen. Jetzt wird wieder getrocknet, diesmal aber in einer großen Halle und für drei Monate. Die Erdmandeln werden regelmäßig gewendet, damit sie schön gleichmäßig trocknen. Nach dieser Beauty-Prozedur sind sie nun endlich verzehrfertig!
Der letzte Schritt geht dafür umso schneller: Die Erdmandeln werden in unserem Werk in Spanien gehobelt bzw. gemahlen und sofort in unsere großen 1 kg-Vorteilspackungen abgefüllt. Jetzt sind sie bereit für Deine Koch- und Backaktionen!"
Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld
Alle informatie zonder garantie!
Aanmelden
Tevreden klanten
Lekker tussendoortje
Kritische klanten
Kwaliteit is prima, maar de smaak is erg zoet.
Een geweldige aanvulling op mijn nieuwe eetcultuur!
Ze smaken zoet en zijn tegelijkertijd knapperig. Maar ze kunnen ook fijngemalen worden!
als je iets nieuws wilt proberen
Heerlijk in zelfgebakken brood
Lekker en gezond
Lekker tussendoortje
Ik ben dol op deze tijgernoten
Heerlijk in muesli
Bestelling gratis thuisbezorgd? 🤑
Voeg een net gelanceerd product toe aan je mandje en ontvang je hele bestelling gratis thuis! Iets nieuws proberen + gratis verzending = win win!