Bourbon-vanillepoeder 25 g

€ 17,00*

€ 680,00* per 1 kilogram

Prijzen incl. btw en excl. verzendkosten

Het fijnste, zwarte poeder
Intense vanille-aroma
Veelzijdig te gebruiken voor sauzen, puddingen, etc.
100% vanille
Vrij van toegevoegde smaakstoffen en conserveringsmiddelen

Betaal na 30 dagen.

Op voorraad, levertijd 5-6 dagen

Koop nu: Bourbon-vanillepoeder 25 g

Het wordt ook wel de koningin der specerijen genoemd, was al populair bij de Azteken, groeit als een klimorchidee met glanzende bladeren in de jungle en geeft niet alleen desserts een onmiskenbare smaak: vanille. Wij hebben voor je gemalen bourbon vanille, die je op verschillende manieren kunt gebruiken en lang kunt bewaren - zonder toegevoegde smaakstoffen of conserveringsmiddelen.

Hoe je bourbon vanillepoeder wordt gemaakt

Vanille is een van de duurste specerijen. Dat komt omdat de productie één groot avontuur is. Bourbon vanille groeit uitsluitend op de eilanden Madagaskar, de Comoren, La Réunion, de Seychellen en Mauritius, ook wel bekend als de Bourbon-eilanden. Daar wordt hij onder strikte voorwaarden gekweekt. In zijn gebied van herkomst in Centraal-Amerika wordt de vanilleplant bestoven door kolibries. Na de oogst worden de vanillebonen zorgvuldig gesorteerd en gefermenteerd. Dit geeft ze hun typische zwart-bruine kleur.

De gemalen Bourbon vanille van KoRo

Wij bieden je gemalen Bourbon vanille aan, zodat je die meteen kunt gebruiken - om te bakken, om desserts te verfijnen of om klassiekers te maken zoals vanillepudding, vanille-ijs, vanillekwark en vanillecroissants zoals grootmoeder die vroeger maakte. Ook al associëren we vanille met zoete smaak, toch smaakt het op zichzelf niet zoet. Om de typische vanillesmaak van vroeger te krijgen, hoef je niet per se vanille met suiker te combineren. Je kunt ook xylitol of erythritol gebruiken.

Geen zin in gemalen bourbon vanille? Je kunt bij ons ook hele bourbon vanillebonen kopen.

Productnummer:	VAN_004
THT	31.08.2026
Herkomst	Madagaskar
Inhoud:	0.025 kg
Fabrikant	KoRo
EAN/GTIN	4260654782011
Gegevens	Specificatie
Allergie-informatie	Uitleg sporenindicatie
Levering	Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlijn
Bewaaradvies	Koel en droog bewaren
Ingrediënten	100 % vanille
Kruisbesmetting	Kan MOSTERD bevatten
Verkoopbeschrijving	Bourbon vanillepoeder
Toevoeging etiket	Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor de juiste informatie.
Pers & wederverkopers	Zakelijke foto's downloaden

	Bourbon-vanillepoeder 25 g	Bourbon-vanillestokjes 35 g
Reviews	(133)	(62)
Prijs	€ 17,00*	€ 17,00*
Artikelnummer	VAN_004	VAN_003
Inhoud	0,025 kilogram	0,035 kilogram
Basisprijs	€ 680,00* / 1 kilogram	€ 485,71* / 1 kilogram
Landen van herkomst	Madagaskar	Madagaskar
Ingrediënten	100 % vanille	100 % Vanille

Sorten & Herkunft

Bourbon Vanille

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Namen Bourbon-Vanille bekannt ist. Sie ist die am weitesten verbreitete Art und macht etwa 95% der weltweiten Produktion aus. Heute wird sie überwiegend auf Madagaskar angebaut.

2017 wurden weltweit über 8 Millionen Tonnen Vanille produziert, wovon 95% Bourbon-Vanille war. Madagaskar führt die weltweite Produktion mit etwa 3,2 Millionen Tonnen im Jahr an. Die optimale Bepflanzungszeit der Vanilleorchideen liegt zwischen September und November. Nach drei Jahren tragen die Vanilleorchideen zum ersten Mal Blüten, die dann per Hand bestäubt werden. Die Vanillebauern müssen immer stets wachsam auf der Suche nach neuen Blüten sein, denn diese blühen nur für einen Tag. Wenn also keine Bestäubung innerhalb von 24 Stunden stattfindet verblüht die Blüte und es wird keine Kapselfrucht produziert.

Productie

Vanilleanbau in Madagaskar

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanille-Orchidee

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.

Ernte

Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.

Warum eigentlich "Bourbon"?

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Fermentieren der Vanilleschoten

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Mahlen der Vanille

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.

Prijsontwikkeling

Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld

Alle informatie zonder garantie!

Bijpassende recepten

Middelmatig

45 Min.

Vegan Strawberry Crêpe Roll

Jules R.

Eenvoudig

5 Min.

Mango-Smoothie-Bowl

Sara B.

Eenvoudig

15 Min.

Datum kokosmakronen

Melli

Eenvoudig

10 Min.

Keto taart

Keto_plaisir

Eenvoudig

35 Min.

Kokosmelkrijst met mango en geroosterde kokossnippers

Mara M.

Eenvoudig

15 Min.

Bliss Balls

Juliane V.

Eenvoudig

20 Min.

Haselnuss-Schokokugeln

Melli

Middelmatig

9:30 Uren

Adzukibohnen-Brownies

Melli

Eenvoudig

20 Min.

Griesmeelpap met macadamia en vanille

Mara M.

Eenvoudig

10 Min.

Parfait met chiazaad en bessen

Anna-Lena J.

Eenvoudig

15 Min.

Snelle pap met sojacrispies

Shannon S.

Eenvoudig

1:10 Uren

Veganistisch bananenbrood

Jana

1
2
3
van 4

Vragen & antwoorden: Bourbon-vanillepoeder 25 g

Zoek in de FAQ sectie:

Bevat vanillepoeder gluten?

Ons bourbonvanillepoeder bevat van nature geen gluten. Echter staat bij ons staat veiligheid voorop. Daarom verklaren we het bourbonvanillepoeder niet als glutenvrij, omdat het mogelijk is dat er kruisbesmetting opgetreden heeft.

Hoe komt de prijs van vanille tot stand?

De teelt en de verzorging van vanille zijn kostbaar en de productie van vanille neemt veel tijd in beslag. Daarom is vanille de op één na duurste specerij ter wereld, net na saffraan. Vanille wordt op de beurs verhandeld en haalt regelmatig de krantenkoppen met zijn prijsontwikkeling, bijvoorbeeld wanneer zijn prijs die van zilver overtreft. Dit laat oma's vanillecakejes veel luxer lijken.

Waar komt het bourbon vanillepoeder vandaan?

Ons bourbon vanillepoeder mag alleen zo worden genoemd omdat het op Madagaskar wordt geteeld. Naast Madagaskar zijn er nog andere teeltgebieden, zoals alle Bourboneilanden en Mexico.

Bevat bourbon vanillepoeder histamine?

Vanille wordt slechts matig verdragen en veroorzaakt geringe symptomen bij histamine-intolerantie. De occasionele consumptie van kleine hoeveelheden wordt vaak getolereerd

Vanille-extract, vanillepoeder, vanillearoma - wat is het verschil?

Vanille-aroma kan volledig chemisch-synthetisch worden geproduceerd. Terwijl vanille-extract en natuurlijke vanillearoma's alleen bestanddelen van echte vanille mogen bevatten, moeten producten die "vanillepoeder" worden genoemd, voor 100 % uit gemalen vanillebonen bestaan.

Mogen honden vanillepoeder eten?

Vanillepoeder is in kleine hoeveelheden niet giftig voor honden, maar wordt meestal aangetroffen in melkijs in combinatie met lactose, dat bij honden diarree kan veroorzaken.

Wat is de aanbevolen dosering van bourbon vanillepoeder?

Aangezien vanille een zeer intense smaak heeft, raden wij aan een halve theelepel vanillepoeder te gebruiken voor 500 g mengsel (bijv. cakebeslag of ijs).

Hoe wordt bourbon vanillepoeder gemaakt?

De meeste smaken zitten in de peul van de vanille, die helaas vaak bij het vuilnis belandt. Voor de bereiding van bourbon vanillepoeder worden hele vanillebonen gemalen.

Wat zijn de ingrediënten van bourbon vanillepoeder?

Onze gemalen Bourbon vanille bestaat uit 100% vanille, zonder andere toevoegingen of smaakstoffen.

Wat is de houdbaarheid van bourbon vanillepoeder?

Bij kamertemperatuur en op een tegen licht beschermde plaats is het vanillepoeder tot 12 maanden houdbaar.

Mag ik vanille eten tijdens de zwangerschap?

U kunt tijdens de zwangerschap uw plotselinge, vreemde trek in vanille-ijs stillen, want het eten van natuurlijke vanille tijdens de zwangerschap is veilig voor uw gezondheid en die van uw baby. Wees alleen voorzichtig met voedsel dat veel suiker bevat.