Koop nu: Bio witte peper 500 g
Peper is niet meer weg te denken uit de keuken. Maar kijk uit: Naast de beruchte zwarte peper is ook witte peper een onmisbare specerij in hartige gerechten. Witte peper ontwikkelt zijn unieke kruidige aroma het best wanneer hij vers wordt gemalen. Daarom kun je bij ons hele witte peperkorrels kopen, die je gemakkelijk in een pepermolen kunt overbrengen. Op deze manier gaat er niets van de kruidigheid verloren. Of het nu gaat om groenten, vis of vlees - witte peper slaat in veel gerechten een goed figuur.
Het favoriete kruid van de Duitsers!
Ver vóór kurkuma en de trendy specerij gember, is peper veruit de favoriete specerij van de Duitsers. En niet zonder reden: witte peper kan worden gebruikt om alle hartige gerechten die een beetje pittigheid kunnen verdragen, te verfijnen. De peperkorrels zijn afkomstig van de peperplant, die vooral in India, Maleisië, Vietnam of Brazilië wordt aangetroffen. De vruchten van de peperplant groeien in aren, en één aar kan tot 150 peperkorrels dragen. De kleur van de korrels hangt af van de rijpheidsgraad. In het begin zijn de pepervruchten groen; ze worden geoogst kort voordat ze volledig rijp zijn, wanneer ze groen tot oranje van kleur zijn.
Waardevolle granen
In het Romeinse Rijk werd peper beschouwd als een waardevol betaalmiddel - dat is precies waar de uitdrukking "gepeperde prijzen" vandaan komt, wat overigens niets anders betekent dan hoge prijzen. Tegenwoordig is peper verkrijgbaar in alle kleuren en vormen tegen betaalbare prijzen, gelukkig maar. Daarom kun je bij KoRo witte peper kopen in de praktische voordeelverpakking. Als je op zoek bent naar andere soorten peper, kun je bij ons ook zwarte peperkorrels kopen.
Wat is er zo speciaal aan onze witte peperkorrels
Onze witte peperkorrels overtuigen door hun aangename kruidigheid en zijn afkomstig van gecontroleerde biologische teelt. Vraag jij je af waarom onze witte peperkorrels niet echt wit zijn? Normaliter worden peperkorrels gebleekt met chloor om de witte kleur van de korrel te behouden. Om je echter een natuurlijk product te kunnen leveren, gebruiken wij bewust geen extra behandelingsmiddelen. Beter dan dit wordt het niet - je kunt bij ons biologische witte peper kopen tegen een eerlijke prijs. Dankzij onze bulkverpakkingen kunnen wij je voordelige prijzen aanbieden die je portemonnee een zucht van verlichting laten slaken.
Productnummer: | PFEFFER_004 |
---|---|
THT | 31.05.2027 |
Herkomst | Vietnam, Indien, Sri Lanka |
Biologische herkomst | Niet EU-landbouw |
Inhoud: | 0.5 kg |
Fabrikant | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654786446 |
Gegevens | Specificatie |
Biologische controleorganisatie& Biologische oorsprong |
|
Allergie-informatie | Uitleg sporenindicatie |
Levering | Levertijd buiten Duitsland |
Bedrijf |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Bewaaradvies | Koel en droog bewaren |
Ingrediënten | 100 % peperkorrels wit* *van biologische teelt |
Kruisbesmetting | Kan sporen bevatten van MOSTERD |
Verkoopbeschrijving | Peper, wit, heel, biologisch. |
Toevoeging etiket | Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor de juiste informatie. |
Pers & wederverkopers | Zakelijke foto's downloaden |
Bio witte peper 500 g | Bio zwarte peper hele korrels 1 kg | Zwarte peper hele korrels 1 kg | |
Reviews | |||
Prijs | € 15,00* | € 18,00* | € 13,00* |
Artikelnummer | PFEFFER_004 | PFEFFER_003 | PFEFFER_001 |
Inhoud | 0,5 kilogram | 1 kilogram | 1 kilogram |
Basisprijs | € 30,00* / 1 kilogram | € 18,00* / 1 kilogram | € 13,00* / 1 kilogram |
Herkunftsländer | Vietnam, Indien, Sri Lanka | Sri Lanka | Vietnam |
Zutaten | 100 % peperkorrels wit* *van biologische teelt | 100% zwarte peperkorrels* *van gecontroleerde biologische landbouw | 100% peperkorrels zwart |
Productie
![Hier wird weißer Pfeffer angebaut Hier wird weißer Pfeffer angebaut](https://koro.imgix.net/media/79/5d/41/1692370476/Pfeffer-Anbau.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Weißer Pfeffer stammt ursprünglich aus Indien, heute wird er aber auch in Indonesien, Thailand, Kambodscha, Vietnam, China, Malaysia, Madagaskar und Sri Lanka angebaut.
![Die Pfeffer Pflanze Die Pfeffer Pflanze](https://koro.imgix.net/media/77/8d/bc/1692370477/Pfeffer-Pflanze.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Die Pfefferpflanze ist eine Kletterpflanze, die bis zu 10 Meter hoch wird. Die Pfefferpflanze bringt unter anderem grüne, weiße und schwarze Pfefferkörner hervor. Die verschiedenen Farben der Pfefferkörner sind übrigens auf unterschiedliche Reifegrade zurückzuführen und nicht auf eine andere Sorte des Pfeffergewächses.
![So lange reift der Pfeffer So lange reift der Pfeffer](https://koro.imgix.net/media/14/27/81/1692370478/Pfeffer-Reif.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Die Reifezeit des weißen Pfeffers beträgt circa 8 bis 9 Monate. Ständig wird überprüft, ob der Pfeffer bereit für die Ernte ist. Sobald der Pfeffer endlich reif ist und eine grüne bis orangene Farbe hat, wird er geerntet. Die weiße Farbe bekommt der Pfeffer dadurch, dass er im weiteren Herstellungsprozess geschält wird.
![So wird Pfeffer geerntet So wird Pfeffer geerntet](https://koro.imgix.net/media/1e/f5/3c/1692370477/Pfeffer-Ernte.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Um weißen Pfeffer zu erhalten, wird die Frucht der Pfefferpflanze – die Pfefferbeere – reif geerntet. Das passiert meistens von Hand, da ansonsten die zarte Pfefferbeere beschädigt werden würde.
![Weißer oder schwarzer Pfeffer? Weißer oder schwarzer Pfeffer?](https://koro.imgix.net/media/96/18/40/1692370476/Bunter-Pfeffer.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Ob man weißen oder schwarzen Pfeffer verwenden möchte, hängt vom Geschmack ab. Weißer Pfeffer ist schärfer als schwarzer Pfeffer. Und auch in der Herstellung unterscheiden die beiden sich. Denn schwarzer und weißer Pfeffer stammen tatsächlich von der gleichen Pflanze. Der Unterschied zwischen den verschiedenfarbigen Pfeffersorten ist der Reifegrad und die Weiterverarbeitung.
![So wird Pfeffer hergestellt So wird Pfeffer hergestellt](https://koro.imgix.net/media/bb/af/fe/1692370478/Pfeffer-weiss.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Nachdem der Pfeffer geerntet wird, wird er anschließend in Wasser eingeweicht, so dass man die Schale und das Fruchtfleisch leicht entfernen kann. So bleibt nur der weiße Samen übrig. Dadurch entfällt auch das holzige Aroma, dass wir vom schwarzen Pfeffer kennen. Die aufwändigere Herstellung des weißen Pfeffers ist übrigens auch der Grund, weswegen die weiße Variante etwas teurer als die schwarze Variante ist.
Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld
Alle informatie zonder garantie!
Aanmelden
Tevreden klanten
duftet schön, gute Schärfe, sehr aromatisch
Kritische klanten
Ik zal het opnieuw bestellen als het op is.
Geweldig formaat, geweldige prijs.
Super kwaliteit en de prijs is onverslaanbaar!
Moeilijk te verslaan!
Heerlijk smakende peper, vers gemalen is het lekkerst.
duftet schön, gute Schärfe, sehr aromatisch
Bestelling gratis thuisbezorgd? 🤑
Voeg een net gelanceerd product toe aan je mandje en ontvang je hele bestelling gratis thuis! Iets nieuws proberen + gratis verzending = win win!