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Petits pains au sarrasin et à l'épeautre

Facile 2 septembre 2021
Temps de préparation :
1 h
Temps de préparation :
25 Min.
Temps de cuisson / repos :
30 Min.

Envie de petits pains croustillants, rapides et faciles à préparer ? Alors cette recette est exactement ce qu'il vous faut.

300 g Farine de sarrasin complète
500 ml Eau
400 g Farine d'épeautre
1 cc Poudre à lever
0,5 morceaux Levure boulangère en cube
40 g Graines de tournesol
2 cc Sel
20 g Graines de lin
100 g Flocons d'avoine
  • Étape 1/4

    Pétrissez tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte homogène.

  • Étape 2/4

    Formez 12 petits pains avec la pâte et répartissez-les sur deux plaques à pâtisserie.

  • Étape 3/4

    Laissez lever les pâtons pendant environ 30 minutes et préchauffez le four à 200 degrés (chaleur tournante) pendant ce temps.

  • Étape 4/4

    Placez les petits pains au four pendant environ 25-30 minutes.

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