🗓 13/07/2018 👤 Mara Müller

Comment faire le parfait café glacé à la maison

Nous avons réuni pour toi les bons conseils pour un bon café glacé.

Comment préparer un café glacé parfait à la maison ?

Dans l'article suivant, nous avons rassemblé pour toi les bons conseils pour un bon café glacé. Le café glacé est une merveilleuse façon de te rafraîchir en été sans pour autant renoncer au goût du café. Nous avons quelques conseils et astuces pour transformer une boisson tout à fait ordinaire en un véritable délice pour tes papilles et te gâter les jours de grande chaleur. En effet, les boissons classiques prêtes à boire que tu peux acheter au supermarché contiennent souvent beaucoup d'additifs inutiles. C'est pourquoi tu peux très facilement préparer toi-même ton café glacé à la maison et le savourer comme tu aimes le boire. Nous avons réuni pour toi les bons conseils pour un bon café glacé.

Ce qui compte, c'est la bonne qualité

Pour obtenir un café glacé de bonne qualité, tu dois miser sur un café de qualité et sur la bonne glace. En effet, cela donne à ton café glacé non seulement un goût intense, mais aussi la consistance que tu souhaites. Certes, ton café glacé ne sera pas forcément moins cher que si tu achetais un produit tout fait, mais tu obtiendras un délicieux péché mignon qui sera exactement à ton goût.

Café glacé : températures fraîches et consistance crémeuse

Pour obtenir une bonne consistance, tu dois t'assurer que le café est bien froid et que la glace est bien crémeuse . Si tu mets le verre au congélateur pendant quelques instants, ton café glacé restera frais plus longtemps et tu n'auras pas besoin de te dépêcher pour le boire. Le verre ne doit être placé que brièvement dans le congélateur, afin qu'il soit bien froid et que tu n'aies pas peur qu'il éclate. Pour que la glace se mélange correctement avec le café froid, tu dois le sortir du congélateur un peu avant, afin que le café puisse se mélanger correctement avec la glace.

Quel café convient le mieux pour un café glacé ?

Même si tu ne bois pas habituellement de café fort, tu devrais faire une exception pour le café glacé. En effet, la glace et la graisse qu'elle contient atténuent le goût du café et les arômes ne se révèlent plus vraiment. C'est justement lorsque tu utilises un café avec des notes particulières, comme la vanille ou le chocolat, que celles-ci sont masquées par l'arôme de la glace. C'est pourquoi tu dois préparer le café deux fois plus fort que d'habitude.

Les bonnes astuces pour un café glacé parfait

Si tu aimes prendre ton temps pour boire ton café glacé, tu peux congeler une partie du café. Pour cela, tu peux mettre le café dans des bacs à glaçons et le placer au congélateur. Ceux-ci ont l'avantage de pouvoir être réutilisés à l'infini et de congeler une plus grande quantité de café. De plus, tu peux ainsi te constituer une réserve et tu n'as pas besoin de planifier si et quand tu veux boire un café glacé. En effet, une fois que tu as sorti le café du bac à glaçons, il te suffit de conserver les glaçons dans un sac de congélation et d'en prendre autant que nécessaire.

Café glacé sans lactose

Le mixeur est ton ami. Si tu mélanges une partie du café froid et de la glace dans le mixeur, tu obtiens un délicieux milk-shake au café. Les cubes de café congelés le rendent particulièrement aromatique et sa consistance est unique. Mais si tu veux offrir un café glacé à quelqu'un qui est intolérant au lactose, le mixeur peut aussi être le bon choix. Si tu mets les glaçons de café dans le mixeur avec un peu de café froid, tu obtiendras également un café glacé très savoureux. Pour obtenir dans ce cas un peu plus de profondeur gustative, tu peux congeler du yaourt à la vanille sans lactoseet l'ajouter au café dans le mixeur.

Quelle glace utiliser pour le café glacé ?

Il n'est pas toujours nécessaire d'utiliser de la vanille. Le café glacé classique se fait avec de la glace à la vanille. Mais tu peux aussi utiliser de la glace au chocolat, au café ou au moka. Cela donne à ton café glacé une saveur particulière et te permet de varier un peu les plaisirs. Mais tu peux aussi très bien utiliser des sortes de glace aux noix pour un café glacé aromatique.

Pour un café glacé avec une fine note de chocolat, les pépites de chocolat ou le chocolat amer sont particulièrement adaptés. Tu peux les faire fondre avec un peu de crème pour obtenir une délicieuse sauce au chocolat. Tu peux ensuite décorer ton verre avec cette sauce et décorer ton café glacé. Si tu aimes ton café glacé avec de la crème, tu peux aussi ajouter du cacao en poudre à la crème pour obtenir un arôme particulier. Les copeaux de chocolat ou les nibs de cacao sont également idéaux pour rendre ton café glacé attrayant et lui donner un nouveau niveau de saveur.

Comme tu peux le constater, il est très facile de transformer un café glacé normal en quelque chose d'extraordinaire qui te rafraîchira les jours de chaleur et qui sera bien meilleur que chez n'importe quel glacier.