S'il vous reste un peu de riz de la veille, vous pouvez l'utiliser pour cette délicieuse recette. En combinaison avec un peu de tofu et des légumes frais, vous pouvez en faire un véritable délice.
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Étape 1/7
Pour la sauce aux cacahuètes : mélanger 1 cuillère à soupe de purée de cacahuètes, 1 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à café de sirop d'érable, 2 cuillères à soupe d'eau, une poignée de cacahuètes, une pincée de sel, du poivre et de l'ail granulé.
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Étape 2/7
Epluchez les carottes, coupez-les et faites-les griller dans une poêle avec de l'huile de coco.
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Étape 3/7
Couper le tofu en tranches et l'ajouter.
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Étape 4/7
Ajouter les poivrons coupés et les gousses d'ail pressées et faire revenir pendant environ 5 à 10 minutes.
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Étape 5/7
Ajoutez le reste des ingrédients dans la poêle et assaisonnez selon votre goût.
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Étape 6/7
Verser le Veggie Stir fry dans un bol et le dresser avec les cacahuètes et la sauce.
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Étape 7/7
Bon appétit !
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